توی روزهای گرم ماه رمضان امسال من یکی که حوصله ی درست کردن چیزهای سخت و طولانی رو ندارم. کلا از کنار گاز واستادن فراری شدم حسابی. برای همین حتی برای درست کردن دسر سعی میکنم راحت ترین و ساده ترین اون رو انتخاب کنم. 

 قبلا توی سایت در مورد کسترد و انواع اون صحبت کردیم. این دسر هم از کاسترد و کوکتل میوه درست میشه که سریع آماده میشه. خصوصا اگه یک کمپوت کوکتل میوه داشته باشید. 

قصه های مجید رو کیا یادشونه؟

بیشترین صحنه ای که من یادمه ازش کشک سابیدن بی بی بود برای اینکه برای مجید کالجوش درست کنه. حالا من از بچگی نه کشک دوست داشتم و نه غذاهای خیلی آبکی. واسه همین هیچ وقت دلم نخواست امتحانش کنم. تا خود مجید هم از اون فراری بود و میخواست میگو بخوره!!

تا اینکه از خواص کشک این غذا اطلاع پیدا کردم. این شد که خواستم امتحانش کنم. و خوشبختانه بدم هم نیومد. ولی در کل این غذای سرعتی رو به دوست داران کشک تقدیم میکنم ، و فکر میکنم ممکنه همه پسند نباشه. مثل خیلی از غذاهای سنتی. در شهر های مختلف به شیوه های مختلفی درست میشه. اینم یک چارچوب کلی...

 فصل ، فصل توت فرنگی ، برای عشاق توت فرنگی و مربا هم بهترین زمان برای غنی کردن انبار مربای توت فرنگی برای یک سال. چون دیگه از یکی دو هفته ی دیگه توت فرنگی خوشمزه ی مربایی پیدا نمیشه و همه میشه گلخونه ای. 

 دو روش برای درست کردن مربای توت فرنگی داریم که سعی میکنم در این پست بگم. از طرفی روش درست کردن مارمالاد توت فرنگی و شربت توت فرنگی رو هم با هم میخونیم.

چند مدل مربا قبلا در سایت داشتیم که میتونید اینجا ببینید. 

 اون قدیم ندیما ، سبزی پلو رو گذاشته بودم تو سایت . ولی اون زمان به خستگی و بی حوصلگی الان نبودم که. واسه همینه نشستم یک روش تنبلانه که مدت هاست انجام میدم رو هم براتون نوشتم که شاید توی این روزهای روزه داری به کارتون بیاد.

 ما قبلا باقالی پلو رو هم با هم دیدیم. این شوید پلو رو با هر نوع ماهی که دوست دارید میتونید میل کنید. یا حتی با انواع گوشت ها. مثل مرغ و میگو ، گوشت و گردن و ماهیچه و تن ماهی و حتی خالی.