فرنی یکی از پیش غذاها یا آش های راحت و سنتی ایرانی هست که از اولین روزهایی که بچه ها به غذا می افتند مادرها باهاش سر و کار دارند. خیلی سریع و راحت درست میشه و فکر میکنم اکثریت دستور اون رو بلد هستید. 

برای درست کردن فرنی خوشمزه فقط به چند تا ماده ی اولیه نیاز داریم. و خیلی سریع آماده میشه.

حالا بخوام از تاریخچه ی فرنی در خاندان خودمون بگم، فرنی های مامان بزرگم که سر سفره های افطار خود نمایی میکرد و عطر بوش منو از کوچیکی تا همین الان مست میکرد بهترین استفاده از فرنی در خانواده ی ما هست و بوده. ولی برای اینکه دختر من از ابتدای نوزادی تا همین الانش از خوردن هر گونه آش و سوپ و امثالهم در رفته، این فرنی که در عکس هم مشاهده میکنید برای تغذیه ی سالم مدرسه اشون بوده و برده بوده مدرسه و مجبور شده میل کنه. ولی بعد این داستان عاشق فرنی شده.

آدرس اینستاگرام : cafechokolat1

قبل از هر چیزی بگم این سبک آش رشته کاملا موروثی هست و در خانواده ما از مادر بزرگ به مامانم و از مامانم به من رسیده. شاید آش رشته یا آش کشک معمول که در ایران و شهر های مختلف پخت میشه متفاوت تر باشه از این. ولی اینی که من آموزشش رو گذاشتم و توضیح میدم تقریبا آش کشک خانوادگی ماست. 

میتونم بگم یک آش فوق العاده خوشمزه و بی نظیره. 

 قبلا چند مدل سوپ جو و سوپ شیر و سوپ خامه داشتیم. سوپ امروز یک سوپ فوری هست که وقتی دلمون یک سوپ خوشمزه با طعم خاص و رستورانی رو طلب کرد بتونیم سریع و بی معطلی سوپ درست کنیم. این سوپ خیلی خوشمزه تر از اونیه که بشه فکر کرد، پس حتما امتحان کنید.

این آش فوق العاده راحت و خوشمزه ایه. خیلی هم دستمون بازه تو پختنش. اگه تا حالا نخوردینش حتما یک بارم که شده امتحانش کنید. اگه طعم سیر و دوغ رو دوست داشته باشید در کنار مزه گوشت قلقلی ! عاشق این آش میشید.

این پست رو از ته انباری در آوردم مجدد روی صفحه ی اول قرار بگیره چون خیلی متقاضی داشت. چند تا عکس از سفره افطار هم قرار میدم کنارش. برای ایده صرفا

 کاچی نوعی میان وعده شیرین و خوشمزه و پر قوت هست که خیلی دوست داشتنیه .

در شهر های مختلف کشور این نوع آش و دسر درست میشه و روشهای مختلف و در عین حال شبیه به هم داره. 

 این دستور کلی هست. این دسر بی نهایت پر انرژی هست و اصولا در مواقع ضعف مثل بارداری و امثالهم از اون استفاده میشه و با توجه به طبیعت گرم اون امیدوارم به اندازه مصرف کنید.  چون تمام ادویه های این دسر گرمی زیادی دارند.