وافل

 وافل یک نوع نان و بیسکوئیت هست که بسیار شبیه به کرپ و پنکیک هست. مواد تشکیل دهنده ی اون کمی تفاوت داره با کرپ و پنکیک.

ترکیبات ساده ای داره و بسیار خوشمزه است. هم برای صبحانه و هم به عنوان عصرانه و دسر محبوبه.

خاگینه تبریزی

 من کلا انواع خاگینه ها و غذاهایی که با تخم مرغ درست میشه و بو نمیده رو دوست دارم. تخم مرغ از نظر من یک ماده ی غذایی خیلی خوبه که باهاش خیلی غذاهای خوشمزه میشه درست کرد. تنها ایرادش بوی اونه که اگه غذایی بئوی تخم مرغ بده ممکنه تا مدتی ازش خوشم نیاد تا دوباره نظرم عوض شه. 

بوی تخم مرغ هم در چند صورت از بین میره یکی استفاده از تخم مرغ تازه هست، هر چی تخم مرغ بیشتر بمونه و کهنه تر بشه بودار تر میشه. یکی دیگه اضافه کردن اسانس های مختلف هست. مثلا فلفل ها در غذا های شامل تخم مرغ و اسانس های مثل هل و وانیل در شیرینی ها و دسر ها. و یک مورد دیگه هم زیاد هم زدن تخم مرغ هست. تخم مرغ اگه زیاد هم نخوره بوی نامطبوهش در اون باقی میمونه. پس در کیک ها و دسر ها زیاد هم زدن تخم مرغ هم خیلی تاثیر گذار هست. 

 توی سایت قبلا یک مدل خاگینه داشتیم به اسم قیقناق که این پست هم شبیه همون خاگینه هست و فقط مدل سرو اون فرق داره. در کل دستور خاگینه ها خیلی کولیسی نیست و قابل تغییر هست. یک مدل خاگینه دیگه هم داشتیم که با شیره مصرف میشد.

بریم سراغ این دستور راحت و خوشمزه...

دسر عربی

 در مورد اینکه این دسر واقعا کجایی هست و متعلق به کجاست چیز زیادی نمیدونم؟! با این اسم مشهور شده و منم از این اسم برای نام بردنش و معرفیش به شما استفاده میکنم. دسر خوشمزه و خوبیه و واقعا مناسب مهونی ها هست. میزان مواد تقریبی هست و میتونید بسته به سلیقه ی خودتون کم و زیادش کنید.

فروماژ کیوی بدون تخم مرغ

 فروماژ یک دسر شیک و خوشمزه هست که زرده تخم مرغ داره. خوب میدونید که من فعلا با هر دسری زرده تخم مرغ داره رابطه ی خوبی ندارم. و سعی در تغییر اون دارم. حالا شاید در آینده نزدیک راهی پیدا کردم که اطمینان پیدا کنم از سلامت زرده و یک عالمه دسر خوشمزه با زرده تخم مرغ رو درست کنم و امتحانشون کنم. در کل هم دسر هایی که زرده تخم مرغ یا تخم مرغ خام دارن خیلی لطیف و خوشمزه هستند.

این دسر در اینجا بدون تخم مرغ هست.و مدل تزیین اون حالت ویترینی هست و قبلا در سایت داشتیم.

کاکا

 یک دسر سنتی و دلچسب متعلق به منطقه ی شمال کشورمون هست که داغش خیلی خیلی خوشمزه و دوست داشتنیه. حتما امتحانش کنید.

برای یک عصرونه محشر با چای داغ توی روزهای سرد زمستون عالیه و خیلی سریع هم درست میشه. خصوصا خونه مامان بزرگت بخوریش!! (تصویر مال خونه مامان بزرگمه)

مواد لازم این دسر کاملا تقریبی هست ولی من سعی کردم یک طوری بنویسمش که قابل دست رسی و درست کردن باشه.

آدرس اینستاگرام : cafechokolat1

حلوا شیر و زعفران

 اگه دنبال یک حلوای خیلی خوشمزه هستید که همون طوری داغ داغ همه اش رو بخورید! بی برو برگرد دعوت میکنم این حلوا رو درست کنید و از خوردن اون لذت ببرید.

این پست چند سالی هست توی راه هست و امروز به طور اتفاقی دیدم که هنوز هم قرارش ندادم. حالا دیگه شما بدونید چقدر این مدلی پست دارم که انقدر زمان گذشته حتی یادم رفته که سیو هست و هنوز نفرستادم.

امیدوارم همیشه برای لذت بردن از خوشمزگی حلواها اونها رو درست کنید و اتفاقات غم انگیزی پشت پخت حلوا نباشه.

ایرانم تسلیت...

شکلات ولنتاین
دنبال یک موقعیت میگشتم تا بتونم روش آب کردن شکلات رو بیان کنم
Zoom
پیراشکی گوشت
شاید شما تا حالا خمیر پیراشکی درست کرده باشید شایدم نه
Zoom
کرم پای موزی
کرم پای همون طوری که از اسمش مشخصه یعنی پای خامه ای
Zoom
کیک شکلاتی 3
این کیکی که امروز داریم ویژه روز مادره و بسیار کیک خوشمزه ای هست
Zoom
پاناکوتا زعفرانی
طعم خامه و زعفران خیلی خوشمزه است و این دسر بی نظیر ترکیب زیبایی از خامه و زعفرانه
Zoom
ژله بستنی کیوی یا کرم کیوی
ژله بستنی از ترکیب ژله و بستنی و گاها خامه درست میشه
Zoom
ژله کنگره یا رنگین کمون
خوب نوشتن پستهای ژله هم خیلی راحتره و هم خیلی نیاز به تمرکز نداره
Zoom
لازانیا مخلوط
لازانیا از اون دسته غذاهای پر طرفداره که بر عکس تصور خیلی سریع آماده میشه
Zoom
ژله فالوده ای
خوب امروز تلفیق دو نوع دسر سنتی و مدرن رو داریم
Zoom
پای گوشت
من عاشق انواع پای هستم. خوب پای گوشتم که سالار همه ی اوناست. این یک غذای خوشمزه است
Zoom
ژله سورپرایز
در پست های گذشته طرز تهیه یک مدل دسر سورپرایز رو گذاشته بودم. و اما در این پست
Zoom
مرصع پلو با مرغ
قبلا مرصع پلو با گوشت رو قبلا گذاشته بودم. این نوع با مرغ هست
Zoom
نان گردو روسی
این نون بسیار خوشگل مناسبه برای مهمونی های عصرونه و انواع اردور
Zoom
مرغ بریون
این روش منه در درست کردن مرغ بریون. هم ساده است و هم خوشمزه
Zoom
ژله ماستی
قبلا روش درست کردن ژله بستنی رو گفتم.امروز ترکیب ژله با لبنیات
Zoom
اسنک برگر
این اسنک با مواد داخلی دستور اسنگ گوشت درست شده با این تفاوت که از نون صنعتی همبرگر
Zoom
ژله بستنی میوه ای
این ژله ای که امروز دارم آموزشش رو میزارم داستانی داره
Zoom
تارتلت موز و کارامل
این پست تارتلت موز و کارامل هستش. اگه از دوست داران تارت هستید شروع کنید
Zoom


تمامی حقوق متن ها، تصاویر مربوط به سایت کافه شکلات می باشد و استفاده از آن ها بدون ذکر منبع مجاز نمی باشد.


CopyRight © 2011 - 2015 cafechokolat Group , All Rights Reserved


www.cafechokolat.ir