مسقطی قالبی

 یک وقتهایی هست آدم دنبال یک دسر شیرین بی درد سر و ساده و خوشمزه هست. از اون وقتهایی که اصلا حال و حوصله نداره. این دسر شدیدا به در میخوره. بی نهایت راحت و سریع درست میشه و یک دو سه نگفته آماده است.

 این دسر رو میتونید در طعم ها و رنگ های مختلف درست کنید. مثلا میتونید بهش شربت گل حمدی بزنید میشه مسقطی گل محمدی یا بهش آب انار یا زرشک بزنید و بشه مسقطی انا یا مسقطی زرشک. در هر نوع قالبی هم که دوست داشته باشید درست میشه و قالبی هست بدون ژلاتین برای اونهایی که طعم و بوی ژلاتین رو دوست ندارن.

دسر شیرعسلی

یک دسر راحت و خوشمزه. بعضی وقتها دنبال یک دسر فوری هستید که میتونه به دردتون بخوره. خصوصا که طعم خیلی ویژه ای نداره و با اسانس و رنگ های مختلف و هر چیزی که دوست داشته باشید میتونید بهش طعم و رنگ بدید.

مثلا اگه تم سبز یا آبی هم داشته باشید میتونید اون رنگ رو بهش اضافه کنید و اسانسی که دوست دارید بهش بزنید. این مدل دسرهای پایه خیلی به درد بخور هستند.

کاسترد و کوکتل میوه

 توی روزهای گرم ماه رمضان امسال من یکی که حوصله ی درست کردن چیزهای سخت و طولانی رو ندارم. کلا از کنار گاز واستادن فراری شدم حسابی. برای همین حتی برای درست کردن دسر سعی میکنم راحت ترین و ساده ترین اون رو انتخاب کنم. 

 قبلا توی سایت در مورد کسترد و انواع اون صحبت کردیم. این دسر هم از کاسترد و کوکتل میوه درست میشه که سریع آماده میشه. خصوصا اگه یک کمپوت کوکتل میوه داشته باشید. 

دسر مغزدار

http://s7.picofile.com/file/8246779626/DSC_0602.JPG

 گاهی وقتها ممکنه دلتون دسر خوشمزه بخواد ولی نه فرصت کافی برای درست کردن داشته باشید و نه آرامش و بیکاری . کلا اگه دنبال درست کردن یک دسر خوشمزه و سریع هیتید که خیلی زود نتیجه بده و خیلی هم خوشمزه و زیبا باشه این دسر ترکیبی امروز چیزه خوبی هست.

پلمبیر آناناس بدون تخم مرغ

 پلمبیر یک دسر خوشمزه و مرسوم هست که خیلی خیلی رواج پیدا کرده معمولا با آناناس درست میشه ولی با میوه های دیگه مثل موز یا انبه هم میتونید درستش کنید. 

ولی یک ایراد بزرگ برای وسواسی هایی مثل من و حساس هایی مثل شما داره و اون وجود تخم مرغ خام در دسر هست. اگه مثل من هیچ جوره نمیتونید از خیر خوردن این دسر بگذرید و نمیتونید تخم مرغ خام رو هم باهاش کنار بیایید حتما از این دستور کافه شکلات استفاده کنید.

این دسر با این تغییراتی که جلوتر میبینید دو سه تا حسن داره. یکی اینکه پلمبیر با تخم مرغ حتما باید در فریزر نگه داری بشه و زود هم سرو و خورده بشه تا آب نشه ولی با این روش دیگه نیازی نیست زود سرو بشه و خطر آب شدن و شره کردن نداره.

از طرفی تخم مرغ خام که هم خیلی ها با بوش مشکل دارن و خیلی ها هم با نفس استفاده از اون مشکل دارن که ممکنه آلودگی داشته باشه رو استفاده نکردید.

کیک جادویی magic cake

 این آخر سالی یک آرشیو تکونی حسابی خواهیم داشت. کلی پست نگذاشته داریم که باید تا عید قرار بدیم. از طرفی از فردا انشالله شروع قرار دادن دستور های شیرینی رو داریم . 

 magic cake یک کیک  معروفه که چند ساله در سراسر جهان متداول شده درست کردن اون. از نظر من بافت کستردی این کیک اون رو بیشتر در گروه دسر ها قرار میده ولی خودش خیلی دوست داره خودش رو قاطی کیک ها بکنه! حالا منم در لیست دسر ها قرارش میدم و شمام به عنوان دسر بهش نگاه کنید.

ولی مهم اینه بافت کاستردی و طعم کره ای با اسانس وانیل خودش فوق العاده خواهد بود. طوری که من حاضرم هر روز یک بار درستش کنم و تنهایی بخورم. نه واقعا فکر کردید من حاضرم این دسر رو با کسی شریک شم؟! 

شکلات ولنتاین
دنبال یک موقعیت میگشتم تا بتونم روش آب کردن شکلات رو بیان کنم
Zoom
پیراشکی گوشت
شاید شما تا حالا خمیر پیراشکی درست کرده باشید شایدم نه
Zoom
کرم پای موزی
کرم پای همون طوری که از اسمش مشخصه یعنی پای خامه ای
Zoom
کیک شکلاتی 3
این کیکی که امروز داریم ویژه روز مادره و بسیار کیک خوشمزه ای هست
Zoom
پاناکوتا زعفرانی
طعم خامه و زعفران خیلی خوشمزه است و این دسر بی نظیر ترکیب زیبایی از خامه و زعفرانه
Zoom
ژله بستنی کیوی یا کرم کیوی
ژله بستنی از ترکیب ژله و بستنی و گاها خامه درست میشه
Zoom
ژله کنگره یا رنگین کمون
خوب نوشتن پستهای ژله هم خیلی راحتره و هم خیلی نیاز به تمرکز نداره
Zoom
لازانیا مخلوط
لازانیا از اون دسته غذاهای پر طرفداره که بر عکس تصور خیلی سریع آماده میشه
Zoom
ژله فالوده ای
خوب امروز تلفیق دو نوع دسر سنتی و مدرن رو داریم
Zoom
پای گوشت
من عاشق انواع پای هستم. خوب پای گوشتم که سالار همه ی اوناست. این یک غذای خوشمزه است
Zoom
ژله سورپرایز
در پست های گذشته طرز تهیه یک مدل دسر سورپرایز رو گذاشته بودم. و اما در این پست
Zoom
مرصع پلو با مرغ
قبلا مرصع پلو با گوشت رو قبلا گذاشته بودم. این نوع با مرغ هست
Zoom
نان گردو روسی
این نون بسیار خوشگل مناسبه برای مهمونی های عصرونه و انواع اردور
Zoom
مرغ بریون
این روش منه در درست کردن مرغ بریون. هم ساده است و هم خوشمزه
Zoom
ژله ماستی
قبلا روش درست کردن ژله بستنی رو گفتم.امروز ترکیب ژله با لبنیات
Zoom
اسنک برگر
این اسنک با مواد داخلی دستور اسنگ گوشت درست شده با این تفاوت که از نون صنعتی همبرگر
Zoom
ژله بستنی میوه ای
این ژله ای که امروز دارم آموزشش رو میزارم داستانی داره
Zoom
تارتلت موز و کارامل
این پست تارتلت موز و کارامل هستش. اگه از دوست داران تارت هستید شروع کنید
Zoom


تمامی حقوق متن ها، تصاویر مربوط به سایت کافه شکلات می باشد و استفاده از آن ها بدون ذکر منبع مجاز نمی باشد.


CopyRight © 2011 - 2015 cafechokolat Group , All Rights Reserved


www.cafechokolat.ir