قبلا یک مدل دسر زعفرانی رو اینجا قرار دادم. امروز یک مدل دیگه که راحتر درست میشه رو میزارم. این دسر رو تقدیم تمام خامه دوستان میکنم.

طعم خامه و زعفران خیلی خوشمزه است و این دسر بی نظیر ترکیب زیبایی از خامه و زعفرانه.

مواد لازم :

شیر یک و نیم پیمانه

خامه یک بسته(پاکت صورتی)

شکر نصف پیمانه

پودر ژلاتین دو قاشق سوپخوری

زعفران به میزان لازم

شیر + و خامه رو به هم خوب مخلوط میکنیم. مخلوط شیر و خامه + شکر + ژلاتین رو روی حرارت خیلی ملاییم قرار میدیم. و مداوم هم میزنیم تا خامه بپزه. توجه بفرمایید بپزه نه جوش بیاد!!!!!!!!!

یا به عبارتی جوش نیاد!

مواد رو هم میزنیم تا همه حل شده و به خورده هم برن. زعفران رو که خیلی غلیظ دم کردیم به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا حباب در گوشه ی ظرف ایجاد بشه. این حباب نشون میده که خامه داره میپزه. و وقتی موادمون غلیظ شد زیر شله رو خاموش میکنیم و داخل ظرف مورد نظر میریزیم.

من دو قاشق غذاخوری گلاب هم در انتها به موادم اضافه میکنم.

شکر این دسر کاملا به ذائقه ی شما بستگی داره. اگه شیرینیش  کم باشه با اضافه کردن عسل میتونید بیشترش کنید.

اگه خامه بجوشه لطافت دسر از بین میره و همچنین طعم اون خراب میشه. پس دقت کنید که شعله کم باشه و هم زدن مداوم.

دسری که توی گیلاسه ریخته شده با 250 گرم خامه و نصف لیوان شیره. خوب مسلما میدونید که اینو به دز بالاها تو خامه پیشنهاد میکنم.

این دسر رو توی یخچال بزارید تا  کمه کم 12 ساعت بمونه و ببنده. هر چی بیشتر بمونه راحتتر از قالب در میاد.