کیک ساده
یک سبک بی نظیر در تزیین کیک که من شدیدا اونو دوست دارم کیک عریان هست. در کیک عریان بافت کیک و دیواره های بیرونی کیک باید مشخص باشه و تزیین با خامه یا هر چیزی دور تا دور کیک یا نیست و یا خیلی کم هست. پس ما با یک سبک تزیین روبرو هستیم و نه با یک کیک!
این کیک برای این برای من دوست داشتنی هست ، چون خبری از لحاف فوندانتی!!(معلومه که از کیک های فوندانتی خوشم نمیاد؟! ) یا خامه نیست. یک کیک واقعی و دوست داشتنی.
آدرس اینستاگرام ما:cafechokolat1
کیک زعفرانی
این دستور اختصاصی کافه شکلات هست؛ تنها با ذکر منبع و نام پیج و سایت اجازه استفاده از دستور هست.
این پست رو دریابید تا بعدا یک چیز خفن باهاش یاد بدم.
دیدید عود دود میکنیم برای خوشبو شدن خونه؟ این کیک در هنگام پخت کار عود رو میکنه ...
از خوشمزگی و خوش قلقی این کیک هر چی بگم، کم گفتم. ولی لطفا فقط با ذکر منبع اون رو پخش کنید چون این کیک کاملا واس ماست!!
نکات پخت کیک 2
یک بحث بیار مهم رو با هم شروع کردیم در مورد نکات پخت کیک. تا به امروز در هیچ پیج و سایتی این تجمیع با نکات دقیق بیان نشده. پس لطفا این منبع که به صورت رایگان در اختیار شما قرار داده شده رو به دقت مطالعه کنید.
قبل از شروع این پست حتما پست نکات پخت کیک یک رو مطالعه کنید. یک جورایی پیش نیاز این پست هست.
نکات پخت کیک این پست بسیار مهمه.
نکات پخت کیک
خوب در این چند سال که من سایت دارم و آموزش کیک پزی میدم و ... خیلی سوال ازم پرسیده میشه و تقریبا متوجه شدم خیلی از افرادی که حتی دارند آموزش های هزینه ای میدن متاسفانه اصلا اصول اصلی و اولیه پخت کیک رو نمیدونن!
داشتم فکر میکردم از کجا شروع کنم تا بتونم تمام سوالهایی که در دایرکت ازم میپرسید رو جواب بدم و دانشی که در زمینه ی کیک پزی بهش رسیدم رو کامل با شما به اشتراک بزارم. برای همین خیلی فکر کردم و تصمیم گرفتم در چند تا پست کامل تمام نکاتی که شاید خیلی ها نمیدونید رو آموزش بدم.
کپی یا استفاده از این مطالب بدون ذکر منبع مجاز نیست!
زبرا کیک
یکی از اولین کیکهایی که دستورش رو داخل سایت قرار داده بودم این کیک بود که متاسفانه چون عکسهاش پریده بود مجدد پست رو آپلود کردم.
این کیک بینهایت راحت هست و میتونید اون رو به صورت تک رنگ هم درست کنید. یا اینکه با استفاده از رنگ خوراکی یا پودر کاکائو یا زعفران رنگیش کنید.
کیک یزدی
دو سال پیش یک سفر کوتاه رفتم یزد؛ بعد اونجا متوجه شدم چیزی که ما مدتها بهش میگفتیم کیک یزدی؛ کیک یزدی تقلبی بوده، اصلا کیک یزدی اصلی یک چیز دیگه است...
