قبلا روش درست کردن ژله بستنی رو گفتم.امروز برای اینکه ترکیب ژله با لبنیات رو تکمیل کنیم میریم سراغ ژله با ماست. این ژله با ماست ترکیب میشه.خوب بریم ادامه مطلب.

سعی میکنم به زودی یک پست بزارم و توش تفاوت ژله های ترکیبی رو یک جمع بندی کلی بکنم تا دسترسیتون راحت تره بشه.

آدرس اینستاگرام ما: cafechokolat1

مواد لازم :

ژله یک بسته

ماست شیرین زده شده سه چهارم پیمانه

 اول از همه یک بسته ژله که بهتره از انواع ژله های شیرین باشه رو با سه چهارم لیوان آب جوش باز میکنیم. شیرین بودن ژله برای اینه که ماست کاملا بی مزه است و اگه ژله ترش باشه(مثل ژله کیوی یا توت فرنگی و ...) ممکنه خیلی دوست نداشته باشید.

 حتما برای شفاف شدن ژله اون رو روی بخار کتری یا ماکروفر بزارید(یک دقیقه)و بعد بزارید ژله خنک بشه.

 بعد ماست رو کامل هم بزنید تا روون و صاف و یکدست بشه. و بعد کم کم ژله خنک شده رو به ماست اضافه کنید و همونطور که ژله رو اضافه میکنید ماست رو خوب هم بزنید تا یکدست بشه. بعد اونرو داخل قالبی بزارید و بزارید توی یخچال تا خوب ببنده و در نهایت اونو با تکنیک هایی که قبلا گفتیم از قالب خارج کنید.

 اگه گفتید این دسته کیه که داره ظرف رو طرف خودش میکشه؟؟

 اینم برش خوردش. رویه ژله ماستی لایه وسط ژله بستنی و لایه آخر ژله معمولیه.

خوبیه این ژله اینه که ماست کالریه خامه و بستنی رو نداره و رژیمی تره.

نوش جان