بیایید ببینید چی آوردم!! بعد از حدود یک سال و در زمانی که به تولد شش سالگی دختر جونم نزدیک میشیم من عکسهای تولد پنج سالگیش رو آوردم براتون!

این حجم از سرعت من واقعا ستودنی هستش!

از حدود یک سال پیش تا الان انقدر اتفاقات گوناگون افتاده که حس نمیکنم این تولد مال یک سال پیش باشه و به تصورم انگار برای سالیان دور و درازی هست!(چهره یک آدم که انگار از غار بیرون اومده!) کاش اتفاقات زندگیمون انقدر خوب باشه که زمان برامون مثل باد بگذره!

 هدف از قرار دادن این عکسها جهت گرفتن ایده شما دوستان عزیزم هست. چنانچه قبلا تولد با تم زنبوری برای یکسالگی مینوسا ، تولد با تم دختر توت فرنگی برای دو سالگی مینوسا و تولد با تم فروزن برای چهارسالگی مینوسا رو قرار دادم. تولد سه سالگی رو هم در اینستاگرام گذاشتم ولی چیز تازه ای نداشت که پست براش قرار بدم.

 یک حلوای بی نهایت خوشمزه ، خوش قلق ، خوش رنگ و کم کالری آوردم.

 قبلا در سایت حلوا شیر و زعفران و حلوای کلاسیک رو داشتیم که هر دو دستور بی نهایت راحت و خوشمزه هستند و این حلوای امروز هم از همه راحتر و خوشمزه تره!!

طعم هویج در اون کاملا مخفی و پنهان هست و اصلا نگران مزه ی هویج دادنش نباشید.

در مورد تزیین کیک خونگی شاید مطالب زیادی در دست رس همه ی ما باشه که خوب طبیعتا چون خیلی از اینها توسط افراد فوق حرفه ای در کیک پزی نوشته میشه هم کاربردی هست و هم در پاره ای موارد اصطلاحاتی داره که شاید سخت باشه درک اونها. در چند تا پست آینده سعی میکنم یک سری نکات ریز تجربی و راحت رو که با اونها میشه یک کیک خامه ای خونگی درست کرد و از خوردن اون لذت برد رو بگم.

 من عاشق سوسیس و کالباسم و این عشقم در حدی وسیع هست که اگه هر روز هفته هم از اونها بخورم سیر نمیشم. شدیدا دوست دارم انواع سوسیس و کالباس رو بخورم و تقریبا هر مطلبی که مضررات اونها رو بگه و من بخونم باز هم از عشق من به اونها کم نمیکنه!! سه ایراد بزرگ سوسیس کالباس در ایران از نظر من اینه:

1-داشتن مواد نگه دارنده.

2-پخت مواد در کاور وکیوم نامناسب.

3-استفاده از مواد گوشتی بی کیفیت و غالبا سویا به جای گوشت.

با درست کردن کالباس در خانه دو مشکل حل میشه. یکی مواد نگه دارنده و دیگری مواد غذایی باکیفیت. ولی خوب طبیعتا نوع وکیوم مواد چون از نوع طبیعی(حتی کلاژن خوراکی) عموما نیست مشکل دوم پا برجا خواهد بود. مگر به طور مثال از کاور طبیعی روده گاو یا گوسفند استفاده کنیم برای پخت سوسیس یا کالباس.

با تمام این تفاسیر باز هم چیزی که در خونه تهیه بشه بهتره از نوع آماده اون. اینجا سعی کردم یک دستور راحت برای درست کردن کالباس خانگی قرار بدم.