ژله تار و پود (ژله هندسی)

 ژله رنگین کمان از اولین ژله هایی بود که ما توی سایت داشتیم و سالها از روز اولی که همه ی ما اون ژله رو درست کردیم گذشته. تقریبا فکر کنم اولین باری که ژله رنگین کمان توی بورس قرار گرفت ده سال پیش بود. دیگه انقدر و عکس و تصاویرش زیاد بود که .... حالا یک کم تغییرات در این ژله خوشگل ایجاد شده و باز هم نوعیژله رنگین کمان داریم با اندکی خلاقیت!

این ژله هم خیلی راحته وفقط کمی صبر میخواد.

ژله آجیلی

http://s6.picofile.com/file/8246782534/DSC_0133.JPG

 دنبال درست کردن یک ژله شیک و مجلسی هستید که علاوه بر خوشگلی مزه متفاوت و مقوی داشته باشه؟!

پست امروز صرفا شاید ژله خاصی نباشه و یک نوع تزیین به حساب بیاد برای سفره ها و میزهای مهمونی ولی خیلی میتونه ایده دهنده باشه برای دوستان هنرمندم.

ژله نارگیل

http://s7.picofile.com/file/8246783750/DSC_0176.JPG

 نارگیل و متعلقاتش با دو دسته آدم روبرو هستند. دسته ی اول عاشقانشون و دسته ی دوم افرادی که از اونها متنفر هستند. و هیچ مرزی وجود نداره !!

البته این گفته ی خود نارگیل عزیز هست و شاید اشتباه کنه ، بالاخره نارگیل ها هم عقاید خاص خودشون رو دارن و این عقاید رو به منی که عاشقشونم در میون گذاشته اند! 

امروز یک دسر خیلی خوشمزه برای نارگیل دوستان داریم. که هم میشه اون رو به تنهایی درست کرد و هم میتونید ترکیبش کنید با سایر دسر ها و حتی به عنوان یک پایه برای سایر دسر ها باشه به جای دسر پایه ی شیری!

 

ژله میوه ای

 دیگه فکر کنم انقدر ما از ژله پست گذاشتیم که همه استاد شدید. این پستم در تکمیل پستهای قبل در مورد استفاده از میوه ها در ژله هست.

در رابطه با شکل دسرمون که حالت کادو داره به نوع قالبمون مربوطه. بعضی قالب ها هستن که ویژگی های برجسته ای دارن و باعث میشه بشه در اونها ژله های متمایزی درست کرد. من از قالب پاپییون خیلی استفاده کردم. و جز قالب های دوست داشتنی برای من محسوب میشه.

ژله مغزدار

http://s4.picofile.com/file/8171762100/Recoverd_jpg_file_1772_.jpg

این ژله امروز از اون دسته ژله های تک نفره هست. این آبنبات چوبی هارو یادتونه؟ توش ادامس داشت؟ یا این شکلات مغردارهارو که توش یک کرمی هست؟ این ژله هم از نوع اون مدل آدامسها یا شکلات هاست. طعم کلیش مثل تموم ژله هاست. فقط ظاهرشو عوض کردیم.

 

ژله قلبی

http://s5.picofile.com/file/8170857518/IMG_2499.JPG

 خوب میخوام بدونم از ژله امروز ساده تر و بی درد سرم هست؟این پست فقط برای دوستانیه که میگن چرا انقدر سخت و کار میبره و .... . پس کاملا تنبلی رو کنار بگذارید و شروع کنید. کنار یعنی خیلی دور نه اینکه دمه دستتون باشه و دلتون بخواد و دوباره برش دارید. یک نکته هم که میخواییم امروز بگیم ترکیب رنگ ژله ها هستش که امیدوارم به دردتون بخوره.

بعضی عکس هارو کمی روشن کردم تا واضح تر دیده بشه قبل از شروع اینو اعلام کنم. خوب بریم ادامه...

شکلات ولنتاین
دنبال یک موقعیت میگشتم تا بتونم روش آب کردن شکلات رو بیان کنم
Zoom
پیراشکی گوشت
شاید شما تا حالا خمیر پیراشکی درست کرده باشید شایدم نه
Zoom
کرم پای موزی
کرم پای همون طوری که از اسمش مشخصه یعنی پای خامه ای
Zoom
کیک شکلاتی 3
این کیکی که امروز داریم ویژه روز مادره و بسیار کیک خوشمزه ای هست
Zoom
پاناکوتا زعفرانی
طعم خامه و زعفران خیلی خوشمزه است و این دسر بی نظیر ترکیب زیبایی از خامه و زعفرانه
Zoom
ژله بستنی کیوی یا کرم کیوی
ژله بستنی از ترکیب ژله و بستنی و گاها خامه درست میشه
Zoom
ژله کنگره یا رنگین کمون
خوب نوشتن پستهای ژله هم خیلی راحتره و هم خیلی نیاز به تمرکز نداره
Zoom
لازانیا مخلوط
لازانیا از اون دسته غذاهای پر طرفداره که بر عکس تصور خیلی سریع آماده میشه
Zoom
ژله فالوده ای
خوب امروز تلفیق دو نوع دسر سنتی و مدرن رو داریم
Zoom
پای گوشت
من عاشق انواع پای هستم. خوب پای گوشتم که سالار همه ی اوناست. این یک غذای خوشمزه است
Zoom
ژله سورپرایز
در پست های گذشته طرز تهیه یک مدل دسر سورپرایز رو گذاشته بودم. و اما در این پست
Zoom
مرصع پلو با مرغ
قبلا مرصع پلو با گوشت رو قبلا گذاشته بودم. این نوع با مرغ هست
Zoom
نان گردو روسی
این نون بسیار خوشگل مناسبه برای مهمونی های عصرونه و انواع اردور
Zoom
مرغ بریون
این روش منه در درست کردن مرغ بریون. هم ساده است و هم خوشمزه
Zoom
ژله ماستی
قبلا روش درست کردن ژله بستنی رو گفتم.امروز ترکیب ژله با لبنیات
Zoom
اسنک برگر
این اسنک با مواد داخلی دستور اسنگ گوشت درست شده با این تفاوت که از نون صنعتی همبرگر
Zoom
ژله بستنی میوه ای
این ژله ای که امروز دارم آموزشش رو میزارم داستانی داره
Zoom
تارتلت موز و کارامل
این پست تارتلت موز و کارامل هستش. اگه از دوست داران تارت هستید شروع کنید
Zoom


تمامی حقوق متن ها، تصاویر مربوط به سایت کافه شکلات می باشد و استفاده از آن ها بدون ذکر منبع مجاز نمی باشد.


CopyRight © 2011 - 2015 cafechokolat Group , All Rights Reserved


www.cafechokolat.ir