نان گردو روسی

این نون بسیار خوشگل مناسبه برای مهمونی های عصرونه و انواع اردور که داخلشو با مواد مختلفی پر کنید و زیبایی اونها به سفره هاتون جذابیت بده. 

در این پست دستور درست کردنشو میزارم و در پست بعدی استفاده ازش رو میگم.

مواد لازم :

ماست یک قاشق سوپخوری

تخم مرغ یک عدد

آرد ذرت یک چهارم پیمانه

آرد سفید سه چهارم پیمانه

روغن مایع یک چهارم پیمانه

بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری(قاشق کوچیکه ی پیمانه ها)

نمک یک پنسه(مقداری که بین دو انگشت شست و سبابه قرار میگیره)

قالب گردو روسی یک عدد

 

اول تخم مرغ رو کمی میزنیم تا زرده و سفیده اون مخلوط بشه و بوی اون گرفته بشه

ماست و روغن رو به تخم مرغ اضافه میکنیم و بازم کمی هم میزنیم تا یک دست بشه.

آرد ذرت اینه : 

آرد + آرد ذرت + نمک + بکینگ پودر رو با هم مخلوط میکنیم و دو بار الک میکنیم. 

حالا مواد خشک رو کم کم به مواد مایع اضافه میکنیم و ورز میدیم تا خمیر یک دسته ایجاد بشه.

حالا از خمیر به اندازه یک فندوق درست میکنیم و داخل قالب میزاریم. 

قالب رو روی حرارت قرار میدیم تا نون هامون بپزه. حدود 4 دقیقه (کمتر یا بیشتر!) زمان میبره. موقع بپخت هر چند دقیقه کفگیرک رو این ور و اونور میکنیم تا دو طرف خوب بپزه. و چک میکنیم نونهامون نسوزه.

در نهایت اگه کمی دوره نون هامون ناصاف بود با چاقو یا دست اون تیکه هارو ازش جدا میکنیم.

اگر بخواییم اونو رو رنگی درست کنیم ، کمی رنگ خوراکی در موقع خمیر گرفتن بهش اضافه میکنیم. 

برای نگه داری اونها از پلاستیک زیپ استفاده میکنم و تا چند ماه داخل فریزر سالم میمونه. اگر چه استفاده از تازه ی اون لطف دیگه ایه داره.

اخطار ::: درست کردن این گردو ها اندکی روغن ریزی در خونه و زندگیتون رو در بر خواهد داشت. مراقب باشید.

 

دیدگاه‌ها  

0 #5 ستاره 1395-06-07 07:43
سلام شکلات جونم. لطفا دستور نان گردوی روسی شیرین را هم بفرمایید.
با سپاس
--------------------
سلام. انشالله. ککمی سرم خلوت بشه به زودی
نقل قول کردن
0 #4 پری یاس 1395-04-04 07:33
با سلام.و تشکر از رسپی های خوبتون.این روزها سایت های اموزش آشپزی زیاده.ولی سایت شما یه انرژیهای مثبت و صداقت خاص خودشو داره.سوال من اینه این قالب رو از کجا میشه تهیه کرد.اگه پیدا نکردیم توی قالب دیگه ای میشه پخت یا توی فر؟
-----------------------
سلام. ممنونم از لطفتون. این قالب رو لوازم قنادی فروشی ها دارن. ولی متاسفانه بجز قالب های مخصوص که این حالت دارند نمیشه درست کرد و حتما باید این مدل قالب باشه.
نقل قول کردن
+1 #3 خانم آقامون 1394-07-24 17:23
چه قالبی :lol:
--------------------
قالب گردوی روسی
نقل قول کردن
-2 #2 مریم روحانی 1394-03-28 19:49
سلام ببخشید از ارد ذرت زرد هم میشه استفاده کرد یا باید سفید باشه؟
----------------------
بله. فقط مطمئن باشید نشاسته ذرت نباشه و آرد ذرت باشه.
نقل قول کردن
0 #1 سمیه مامان علی 1393-09-03 12:03
خیلی دستور عالی و محشری هستش
فقط برای شیرین بودنش چیکار میشه کرد؟
---------------------
این نون غیر شیرینه. نون شیرین رو به یادآوری کنید دستورش رو میزارم.
نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

شکلات ولنتاین
دنبال یک موقعیت میگشتم تا بتونم روش آب کردن شکلات رو بیان کنم
Zoom
پیراشکی گوشت
شاید شما تا حالا خمیر پیراشکی درست کرده باشید شایدم نه
Zoom
کرم پای موزی
کرم پای همون طوری که از اسمش مشخصه یعنی پای خامه ای
Zoom
کیک شکلاتی 3
این کیکی که امروز داریم ویژه روز مادره و بسیار کیک خوشمزه ای هست
Zoom
پاناکوتا زعفرانی
طعم خامه و زعفران خیلی خوشمزه است و این دسر بی نظیر ترکیب زیبایی از خامه و زعفرانه
Zoom
ژله بستنی کیوی یا کرم کیوی
ژله بستنی از ترکیب ژله و بستنی و گاها خامه درست میشه
Zoom
ژله کنگره یا رنگین کمون
خوب نوشتن پستهای ژله هم خیلی راحتره و هم خیلی نیاز به تمرکز نداره
Zoom
لازانیا مخلوط
لازانیا از اون دسته غذاهای پر طرفداره که بر عکس تصور خیلی سریع آماده میشه
Zoom
ژله فالوده ای
خوب امروز تلفیق دو نوع دسر سنتی و مدرن رو داریم
Zoom
پای گوشت
من عاشق انواع پای هستم. خوب پای گوشتم که سالار همه ی اوناست. این یک غذای خوشمزه است
Zoom
ژله سورپرایز
در پست های گذشته طرز تهیه یک مدل دسر سورپرایز رو گذاشته بودم. و اما در این پست
Zoom
مرصع پلو با مرغ
قبلا مرصع پلو با گوشت رو قبلا گذاشته بودم. این نوع با مرغ هست
Zoom
نان گردو روسی
این نون بسیار خوشگل مناسبه برای مهمونی های عصرونه و انواع اردور
Zoom
مرغ بریون
این روش منه در درست کردن مرغ بریون. هم ساده است و هم خوشمزه
Zoom
ژله ماستی
قبلا روش درست کردن ژله بستنی رو گفتم.امروز ترکیب ژله با لبنیات
Zoom
اسنک برگر
این اسنک با مواد داخلی دستور اسنگ گوشت درست شده با این تفاوت که از نون صنعتی همبرگر
Zoom
ژله بستنی میوه ای
این ژله ای که امروز دارم آموزشش رو میزارم داستانی داره
Zoom
تارتلت موز و کارامل
این پست تارتلت موز و کارامل هستش. اگه از دوست داران تارت هستید شروع کنید
Zoom


تمامی حقوق متن ها، تصاویر مربوط به سایت کافه شکلات می باشد و استفاده از آن ها بدون ذکر منبع مجاز نمی باشد.


CopyRight © 2011 - 2015 cafechokolat Group , All Rights Reserved


www.cafechokolat.ir