پاستا شکم پر
اگه دنبال یک میان وعده همه پسند هستید این دلمه رو امتحان کنید. پاستا معمولا همه پسند و خوشمزه هست. و از بزرگ و کوچیک اونو دوست دارن. میان وعده امروز خیلی آشنا و با طعم همیشگی پاستا هست. با این تفادت که یک چیزی بین لازانیا و پاستای معمولی خواهد بود.
برای مهمونی ها و سفره ها و میزهای عصرونه یک غذای جدید و درجه یک هست. ما با این مدل پاستا که صدفی درست هست دو مدل دلمه یا پاستای شکم پر درست میکنیم ، یکی این مدل که گرم سرو میشه و یکی مدل سرد که انشالله در پستهای بعدی میبینید.
ژله آجیلی
دنبال درست کردن یک ژله شیک و مجلسی هستید که علاوه بر خوشگلی مزه متفاوت و مقوی داشته باشه؟!
پست امروز صرفا شاید ژله خاصی نباشه و یک نوع تزیین به حساب بیاد برای سفره ها و میزهای مهمونی ولی خیلی میتونه ایده دهنده باشه برای دوستان هنرمندم.
ژله نارگیل
نارگیل و متعلقاتش با دو دسته آدم روبرو هستند. دسته ی اول عاشقانشون و دسته ی دوم افرادی که از اونها متنفر هستند. و هیچ مرزی وجود نداره !!
البته این گفته ی خود نارگیل عزیز هست و شاید اشتباه کنه ، بالاخره نارگیل ها هم عقاید خاص خودشون رو دارن و این عقاید رو به منی که عاشقشونم در میون گذاشته اند!
امروز یک دسر خیلی خوشمزه برای نارگیل دوستان داریم. که هم میشه اون رو به تنهایی درست کرد و هم میتونید ترکیبش کنید با سایر دسر ها و حتی به عنوان یک پایه برای سایر دسر ها باشه به جای دسر پایه ی شیری!
کوکو اشپل
ماهی سفید در گیلان خیلی مشهور و در کل ایران شناس هست. میشه گفت همه اونو میشناسن. به خاویار ماهی سفید اشپل گفته میشه.
غذاهای زیاد و خوشمزه ای با اون میشه درست کرد ، مثلا اون رو شور کرد و با برنج دم گذاشت یا خالی خورد در کنار غذاهای دیگه. یا میشه اونو درسته در روغن فراوان و مذاب سرخ کرد و یا حتی اون رو به صورت کوکو درست کرد که از نظر من این خوشمزه ترین ورژن اون هست. هم مقوی و هم خوشمزه.
به امتحان اون می ارزه.
پلمبیر آناناس بدون تخم مرغ
پلمبیر یک دسر خوشمزه و مرسوم هست که خیلی خیلی رواج پیدا کرده معمولا با آناناس درست میشه ولی با میوه های دیگه مثل موز یا انبه هم میتونید درستش کنید.
ولی یک ایراد بزرگ برای وسواسی هایی مثل من و حساس هایی مثل شما داره و اون وجود تخم مرغ خام در دسر هست. اگه مثل من هیچ جوره نمیتونید از خیر خوردن این دسر بگذرید و نمیتونید تخم مرغ خام رو هم باهاش کنار بیایید حتما از این دستور کافه شکلات استفاده کنید.
این دسر با این تغییراتی که جلوتر میبینید دو سه تا حسن داره. یکی اینکه پلمبیر با تخم مرغ حتما باید در فریزر نگه داری بشه و زود هم سرو و خورده بشه تا آب نشه ولی با این روش دیگه نیازی نیست زود سرو بشه و خطر آب شدن و شره کردن نداره.
از طرفی تخم مرغ خام که هم خیلی ها با بوش مشکل دارن و خیلی ها هم با نفس استفاده از اون مشکل دارن که ممکنه آلودگی داشته باشه رو استفاده نکردید.
