خوب من اودم با یک دسر بی نهایت خوشمزه. باید بگم اگه از دوستداران انبه هستید ، حتما ، حتما این دسر رو درست کنید. این دسر علاوه بر مزه ی خوبش یک بوی خیلی خوب هم داره. یک جورایی بوی بهشت میده!

من کلا از عشاق انواع دسر هستم. و حتما باید بعد از یک وعده ی غذایی یک دسر بخورم. خوب به همین خاطر انواع دسر ها رو همیشه درست کردم و میکنم. سعی میکنم بهترین روش و راحترین راه رو به شما پیشنهاد بدم. که علاوه بر دستیابی به یک دسر خوشمزه مسیر طولانی و خسته کننده ای رو هم طی نکنید!

به نوعی اعتقادم بر اینه که چیزی که با سختی فراوان به دست بیاد خیلی لذت بخش نخواهد بود!

این سخن حافظ ام گویای این موضوعه:

دولت آن است که بی خون دل آید به کنار        

ور نه با سعی و عمل باغ و جنان این همه نیست

خوب بریم دستور اختصاصی خودم که راحت و بی درد سره رو براتون بگم.

مواد لازم :

ژله انبه 2 بسته

بستنی انبه یک لیوان

پوره میوه انبه یک لیوان

خامه صبحانه نصف لیوان

آب جوش یک و نیم لیوان

اول دو بسته ژله رو به همراه یک و نیم لیوان آب جوش باز میکنیم و بعد انقدر هم میزنیم تا شفاف بشه. برای اینکه شفاف تر بشه اونو روی بخار کتیر قرار میدیم. تا شفاف بشه.

بستنی رو بیرون فریزر قرار میدیم تا کمی شل بشه. بعد بستنی + پوره انبه + خامه صبحانه را با هم انقدر هم میزنیم تا یکدست بشه. میتونید برای این کار از مخلوط کن استفاده کنید. وقتی مخلوط شدن ژله رو به اونها اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه.

 بعد از اینکه یکدست شد اون رو داخل ظرف یا قالب مناسب بریزید و داخل یخچال قرار بدید. برای مدت 5 الی 6 ساعت توی یخچال بمونه تا خوب سفت بشه .

طعم این دسر بی نهایت خوشمزه میشه. من برای اینکه کمی خوشگل ترش بکنم یک بسته ژله پرتقالی رو هم ساده درست کردم و وقتی کرم کاملا بسته شد روی کرم میریزیم تا ببنده.

 برای این کار طعم ژله پرتقالی یا خود ژله انبه مناسبه. چون هم رنگ نارنجی داره و هم طعم متقارن...

 برای اینکه بتونید این دسر رو قالبی درست کنید بهتره اون رو یک روز کامل داخل یخچال قرار بدید.

 از اونجایی که پوره ی انبه و میوه ی انبه در تمام فصول ممکنه موجود نباشه ، بهتره زمانی که فصل انبه هست این میوه رو فریز کنید و توی فریزر نگه داری کنید. برای اینکه بدونید چطور این میشه این میوه رو در فریزر نگه داری کرد اونو قطعه قطعه کنید و توی طرف در بسته نگه دارید.

این پست  رو هم بخونید بد نیست .این پست

 یک نکته ی دیگه هم که بگم بد نیست اینه که انواع دسر ها و ژله ها رو میشه با تزیین های مختلف درست کرد. من توی این پست سعی کردم دسر اصلی رو یاد بدم. سعی میکنم پستی هم برای تزیین این دسر که اکثرا درخواست اون رو داشتید هم قرار بدم.

 من حس میکنم شیرینی این دسر کافی باشه. اما اگه فکر میکنید کم شیرینه کمی شکر به پوره انبه اضافه کنید.

لطفا از انبه های کاملا رسیده و شیرین استفاده کنید. انبه های کال یا ریشه دار طعم جالبی ندارن.

 دیگه فکر کنم تمام نکات رو گفتم.

آیا تصویری زیباتر از یک دسر خوشمزه در سرمای یک ظهر پاییزی وجود داره؟ اینو اونهایی که عاشق ظهر های پاییز اند درک میکنن و لا غیر!

نوش جان