قبلا در سایت کوکو سیب زمینی پخته رو داشتیم. 

اینم یک دستور راحت و یک پیش غذای متنوع برای روزهای ماه رمضان.

مواد لازم کوکو:

سیب زمینی متوسط پخته 3 عدد

تخم مرغ دو عدد

پیاز متوسط یک عدد

نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم

مواد لازم داخل کوکو:

گوشت چرخکرده سیصد گرم

پیاز درشت یک عدد

قارچ یا فلفل دلمه ای در صورت تمایل

رب یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم

سیب زمینی رو میپزیم و پوست میکنیم و با رنده یا گوشت گوب اونو کاملا له میکنیم. اگه از رنده استفاده میکنید رنده درشت بهتره تا سیب زمینی خمیری نشه.یک عدد پیاز دو رنده ریز میکنیم و بعد به سیب زمینی ها اضافه میکنیم. تخم مرغ رو جداگانه میشکنیم و به مواد بالا اضافه میکنیم.نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و در صورت تمایل کمی فلفل قرمز رو هم اضافه میکنیم و کل مواد رو مخلوط میکنیم.

 گوشت رو به همراه پیاز و قارچ و فلفل دلمه مثل مایه ماکارونی میپزیم و کمی رب بهش میزنیم.

 از مواد کوکو کمی برمیداریم و داخل دستمون گود میکنیم و داخلش رو با مایه گوشتی پر میکنیم و کمی مواد کوکو روی مواد گوشتی قرار میدیم و با دست اونو میبندیم و شکل میدیم. و در روغن داغ سرخ میکینم.

حتما اجازه بدید یک طرفش کامل سرخ بشه بعد برگردونید.

 برای اینکه کوکو ها به دست نچسبه و راحت شکل بگیره یک ظرف آب سرد کنار دستتون قرار بدید و دستتون رو مداوم خیس کنید.

 اگه مایع کوکو خیلی شل بود میتونید یک قاشق پودر سوخاری توی مواد اضافه کنید.

  اگه حس کردید ممکنه مواد کوکوتون شل بشه آب پیاز رو قبل از اضافه کردن بگیرید. 

میتونید به مواد بالا کمی شوید خشک یا نعنا خشک یا حتی جعفری تازه اضافه مواد اضافه کنید و مخلوط کنید.

وقتی موادتون آماده شد میتونید چند دقیقه داخل یخچال بهش استراحت بدید تا خودش رو بگیره.