قبلا هم گفتم درست کردن ژله یکی از کارهای راحت و لذت بخشه که در مدت زمان کوتاه میتونیم به یک دسر خوشگل و خستگی در بیار دست پیدا کنیم.

ژله خرده شیشه یا ( jello broken glass ) مدل های مختلفی داره که با کمی خلاقیت و ظرافت میتونیم با درست کردنش میزهامون رو زینت ببخشیم.

در این پست ژله خرده شیشه براق یا فانتزی رو آموزش میدم. این دسر یک نوع ژله بستنی هم هست.

مواد لازم :

ژله به رنگ های متفاوت

بستنی یا شیر سه چهارم لیوان برای هر بسته ژله

سه چهارم لیوان آب جوش برای هر بسته ژله 

ژله آلوئورا 

من از 4 رنگ ژله استفاده کردم.هر رنگ را جداگانه با سه چهارم لیوان آبجوش باز کردم و گذاشتم روی بخار کتری تا شفاف بشه وبعد وقتی خنک شد سه چهارم لیوان بستنی را باهاش مخلوط کردم و داخل ظرف ریختم و گذاشتم توی یخچال تا ببنده.

میتونید به جای بستنی ازشیر هم استفاده کنید.ولی حتما حواستون باشه شیر را به ژله سرد شده اضافه کنید تا نبره.

ظرفی که برای ریختن ژله ازش استفاده میکنید مساحتش زیاد باشه که قطر ژله ی ما بیشتر از یک سانتی متر نشه.

وقتی ژله بست ، میتونید ژله ها رو مکعبی ببرید و هم میتونید قالب گل و قلب و ... بزنید. یا نا منظم ببرید. این دسته خودتونه.مثلا من قالب زدم و بعد داخل قالب م چیدن.

یک بسته ژله آلوئور را با سه چهارم لیوان آب جوش باز میکنیم و میزاریم رزوی بخار کتری تا شفاف بشه و بعد سه چهارم لیوان آب سرد بهش اضافه میکنیم و میزاریم نیم بند بشه .

 برای اینکه منظم داخل قالب بچینیم باید اول قالب سرومون رو به مدت 15 دقیقه داخل فریزر بزاریم تا یخ بشه و بعد ژله آلوئورا نیم بند شده رو دور تا دور و کفش بریزیم. جوری که یک سطح کامل ژله آلوئورا نیم بند دور تا دور قالب باشه. این کارو برای این میکنیم که موقع چیدن ژله های قالب خورد خوببچسبه و موقع خارج کردن از قالب کارمون راحتر باشه. سرد بودن قالب هم برای اینه که ژله آلوئورا به محض ریختن ببنده.و بعد ژله های قالب خورده را داخل ظرف میچینیم .

و در نهایت بقیه ی ژله آلوئورای نیم بند شده روی ظرف میریزیم و اگه کم بود بازم یک بسته ی دیگه باز میکنیم و درست کرده و روی ژله ها میریزیم.

و میزاریم توی یخچال وقتی کامل بست برمیگردونیمش.

من برای اینکه میخواستم زود این ژله رو درست کنم و وقتم کم بود به جای آب سرد یخ ریختم و سریع هم زدم که باعث شد کمی حباب بیفته. البته اگه زمان داشتم میزاشتم کمی بمونه تا حباب ها از بین بره ولی خوب خیلی کارم عجله ای بود.

اینم از نمای نزدیک:

اینم برش خوردش :