کیک امروزمون یک کیک معروف هست که در بیشتر دستورات مثل هم درست میشه. با چند تا ماده اولیه که همه جا پیدا میشه میتونید اونو درست کنید.

این کیک علاوه بر اینکه ساده به صورت یک عصرونه یا صبحانه میشه میل کرد ، میتونید از اون به عنوان بیس و پایه انواع کیک های میوه ای و خامه ای استفاده کرد. و هم میشه با گاناش و انواع کرم ها اونو مصرف کرد. 

در کل یاد گرفتن این کیک در کنار کیک اسفنجی و کیک شیفون به نظر من لازمه.

این کیک رو میتونید تک رنگ یا دو رنگ درست کنید ، مطابق با سلیقه ی خودتون.

یکی از دسر ها و آش های  سنتی ما ایرانی ها شیر برنجه که تقریبا در تمام ایران درست میشه و اندکی تفاوت در دستور ها وجود داره. از نظر من شیر برنجی خوشمزه است که مملو از عطر هل و گلاب باشه و بعد از اینکه قاشق توش رفت و بیرون اومد آب نیندازه!! و آب و دون از هم جدا نباشه.

و طوری درست بشه که بدون ژلاتین هم بشه قالبی درستش کرد و قالبی برش گردوند.هر چند این دسر باید به صورت بشقابی سرو بشه.

اینکه شیر برنج با چی سرو بشه سلیقه ایه ی ولی در شهر من اونو به همرا شیره انگور مصرف میکنن.

آدرس اینستاگرام ما: cafechokolat1

یکی از غذاهای محبوب من پیتزاست! البته اشتباه شد ، محبوب همه. چندی پیش در سفری کوتاه در یکی از فست فود های عربی کشورمون بودم که یک پیتزای جالب دیدم.این پیتزا با کباب ترکی درست میشد و هیچ نوع  سوسیس یا کالباسی توش نداشت. البته تمام غذاهای اون رستوران با کباب ترکی درست میشد. حالا ارتباط بین کباب ترکی و لیالی لبنان رو نمیدونم!! ولی از ترکیبش خیلی خوشم اومد.

غیر از اون ، امروزه فست فود هایی داریم که انواع شاورما و پیتزا رو با کباب ترکی عرضه میکنن که هم خیلی خوشمزه است و هم سالم تر. و از اونجایی که همه کباب دوست دارن و پیتزا دوست هسات ، ترکیب این دو هم علاقه مندان زیادی داره.

واسه همین تصمیم گرفتم اون ترکیب رو توی خونه ایجاد کنم.

تا حالا چند مدل خمیر پیتزا توی سایت داشتیم. امروز راحترین مدل که خیلی معروفه رو با هم بررسی میکنیم. این خمیر به خمیر ایتالیایی معروفه. بسیار ترد و کرانچی هست و واقعا سفید و دوست داشتنی.

با چند تا ماده اولیه که همیشه در دست رس هست درست میشه و علاوه بر اینکه بسیار خوش قلق هست حتی قابل نگه داری در یخچال و فریزر هست.

خیلی از فست فود ها به خاطر ماندگاری بالای این خمیر اون رو برای خمیر پیتزا هاشون استفاده میکنن. در ضمن این خمیر بی نهایت راحت درست میشه و بنده خدا خیلی سازگاره و هر کاری کنی خراب کنی امکان نداره خراب بشه.