نعناع و سبزی خشک
ماه ، ماه خشک کردنه سبزیجاته!!
یک سری کارها توی خونه هست که من عمرا اگه سالی ، دوسالی ، ده سالی ، صد سالی برم سراغش ! مثل خشک کردن سبزیجات. کلا هم روند خشک کردن برای من بی نهایت سخت هست و اگه مجبور باشم انجام بدم ، بهترین روشش دستگاه میوه خشک کن هست. هم تدریجی و هم راحت هر چیزی رو خشک میکنه.
چندی پیش یک کیلو نعناع شسته شده روی دستم مونده بود. اینکه فکر کنید من شستم و پاک کردم نعناهارو هم خیلی اشتباه کردید. چون من از این کارم فراری ام.
دیدم نعناع های بی چاره دارن خراب میشن بعد از یک هفته گفتم یک کاری باهاشون بکنم. خوب مسلما حوصله ی خشک کردن سنتی نداشتم. و از اونجایی که راهی سفر بودم و زمان میوه خشک کن رو هم نداشتم . ترجیح دادم یک روش سرعتی که اصلا قبول ندارم رو امتحان کنم. استفاده از ماکروفر! کلا من از سولاردوم و ماکروفر فراری ام و تا جایی که میتونم از اونها استفاده نمیکنم. ولی این روش به عنوان یک روش فوری امتحان شد و خوب بود.
تولد توت فرنگی
آدم ها از وقتی پدر یا مادر میشن دیگه با رسیدن تولد خودشون احساس بزرگ شدن نمیکنن!! اینو حس کردم که میگم. ولی با بزرگ شدن بچه هاشون با رسیدن تولد بچه هاشون با یک سال بزرگتر شدن اونها پدر و مادر هم احساس بزرگ شدن میکنه.
به سرعت برق و باد دو سال از حضور فرشته ی نازم در زندگی ما میگذره و امسال مینوسا ناز ما دو سال شد.
شاید تا قبل از نزدیک شدن به تولدش کلی ایده و فکر داشتم ، خصوصا در ایام امتحاناتم. (اصولا بهترین ایده ها در زمان امتحانات یا وقتایی که به هیچ عنوان امکان عملی سازی ایده هام رو ندارم به سرم میزنه.) و با نزدیک شدن به تولد خانوم خانوما تمام ایده ها از ذهنم رفت. خصوصا که چند روز مونده به تولدش ، دخترم یک تب الکی گرفت و کلی بار استرسی برام ایجاد کرد. و شاید تمام اینها دست به دسته هم داد تا تولد امسال برای من پر از استرس باشه.(اصلا تصور نکنید دچار استرس شدم که ای داد و بی داد چقدر پیر شدم من و این حرفها و ، و این داستانا!!) در کل با یک استرس عجیب و ناشناخته و دست نایافتنی مینوسای من دو ساله شد! و تولد دو سالگیشو جشن گرفت.
این سبک پستها که عکس مهمونی هست معمولا برای یادگاری خودم و دادن ایده به شما قرار میدم.
کتلت آلمانی
وقتی دنبال یک غذای ساده باشی که به نوعی تنوع هم در ریتم غذا خوردن خودتون ایجاد کنید میتونید انواع شامی ها و کتلت هارو درست کنید.
این کتلت خیلی شبیه کتلت سیب زمینی هست ، با این تفاوت که به جای سیب زمینی از نون باگت استفاده میشه. این غذا در زمان هایی که نون باگت بیات شده زیاد بوده در آلمان درست میشد تا اضافی نون هدر نره. به نوعی باگت اضافی اومده در وعده شام در روی کابینت قرار میگرفته و در وعده نهار فردا از اون استفاده میشد. ولی امروز و اینجا من اون رو با باگت معمولی درست کردم. راحتر و سریع تر هست.اصولا تا دست توی دستور نبرم راحت نمیشم. این ورژن منه...
از اونجایی که این کتلت سیب زمینی نداره برای اونهایی که ممنوعیت خوردن سیب زمینی دارن بسیار کاربردی هست.
این کتلت تقریبا هفته ای یک بار در منزل ما درست میشه و پای ثابت نهار های منه.
لواشک
خیلی ها با شنیدن اسم لواشک آب دهنشون راه میوفته و خیلی خیلی هوس این خوراکی خوشمزه رو میکنن! اما من نه!خوب کلا اهل ترشیجات نیستم ، ولی این دلیل نمیشه که درستش نکنم؟ چون اعضای خانواده بی نهایت لواشک و ترشک دوست هستن و تازه از همه مهم تر دختر کوچولو ی ما عاشق لواشکه! و من نمیتونم خودم رو متقاعد کنم اجازه بدم لواشک بیرون رو بخوره!
اینجا ما لواشک آلو رو داریم ولی شما میتونید با هر نوع میوه ای که دوست دارید میتونید با دنبال کردن این روش که امروز میگم میتونید لواشک اش رو درست کنید.
سالاد تونا فیش
در این پست یک پیش غذای خیلی خوشمزه داریم برای مهمونی ها و جشن ها. اسم اون Tuna fish salad یا tuna fish sandwich هست و از اونجایی که از اسم اون معلومه بیس اصلی اون تن ماهی هست.
من این سالاد یا غذا رو چهارم دبستان یاد گرفتم. یادمه کلاس زبان میرفتم و در یکی از کتاب های let s go بود که توش این غذارو یاد داده بود. البته که نه این مدلیش!! یادمه استاد زبانمون برای اینکه کلاس برای ما شیرین تر بشه گفت این غذارو درست کنیم. بماند که چطوری درست کرد و ما چطوری نخوردیم! ولی ایده داد به من! منی که اصلا تمایلی به خوردن تن ماهی در حالت عادی ندارم ، بتونم تن ماهی رو به یک شیوه ی جدید بخورم.
