تا فصل آلبالو هست باید مربا و شربت آلبالو رو دریابیم. انصافا بهترین مربا های بیرون هم به پای بدترین مربای توی خونه نمیرسه.

انگار یک عشق ، یک محبت دیگه ای داخل مربای خونگی هست که توی بیرونی هاش نیست. 

البته من اصولا حوصله ی پخت مربا رو ندارم. نمیدونم چرا ولی بیشتر دوست دارم برام درست کنن و بیارن! یک جورایی برام نوستالژیکه. هر وقت برای من یک شیشه مربا میارن ناخداگاه به یاد صحنه هایی از کارتونی که در بچگی دیدم میفتم. کارتونی که توش یک پیرزنه مهربون بود و داشت برای نوه هاش یک سبد پر مربای آلبالو و تمشک میبرد. هر کی دیده بگه اسمش چیه؟! من که یادم نیست. 

کلا چون تو کارتون مربا داشت من فقط مرباشو یادمه.(شکمو هستم آیا ؟!)

این مربا هم کار مادر همسر عزیز هست و من دستورش و نکات مرحله به مرحله اش رو اینجا میزارم.

ماه رمضان ، این بهترین ماه الهی و ماه زیبایی رو به همه تبریک میگم. انشالله به تمام خواسته هاتون برسید.سفرهای ماه مبارک رمضان برای من بی نهایت زیباست. انقدر که از گذشت هر روز از این ماه عزیز تاسف میخورم از گذشت عمرم در طول یک سال متاسف نمیشم. هر روز که از رمضان میگذره من یک آه بلند میکشم و میگم 6 روز گذشت! !! من ماه رمضونی رو بیشتر دوست دارم که توش پر باشه از مهمون. مهمونی رفتن و مهمون اومدن. دید و بازدید با عطر خوش رمضان. ماه رمضان منو یاد بچگی می اندازه. یاد مادر بزرگم که سفره ی افطارش همیشه یک ساعت زودتر از اومدن مهمونها و اذان پهن بود. و هست. یاد بوی فرنی و حلوا هایی که ایشون میپزن و .... عطر حلوا منو به بچگی هام میبره.

پس اولین پست این ماه رو با یک حلوای کلاسیک شروع میکنیم. این حلوا همونیه که از قدیم درست میشده و خیلی هم طرفدار داره. از طرفی میتونیم اون رو با خیلی چیزهای دیگه ترکیب کنیم.

من دستور این حلوا رو از یکی از نزدیکان و عزیزانم سالها پیش یاد گرفتم و خیلی هم از این دستور راضی ام. خوش قلقه و خوشمزه.

البته حلوا و طعم و رنگ اون به سلیقه ی افراد برمیگرده و دایره انتخاب گسترده ای داره.

نوبتی هم باشه نوبت یک پست برای کوچولوهاست. چندین ساله یک چیزی به اسم آیس پک ، آیس بگ ، آیس تک ، آیس تگ و .... مد شده. ترکیب بستنی روان شده به همراه شکلات و چیبس و سس شکلاتی و بیس موز و انواع میوه جات و خامه است. حالا این ترکیبات میتونه خیلی متنوع باشه. از نوع میوه ای و شلاتی و معجون و نسکافه ای تا انواع بیسکویتی میتونه متنوع باشه.

چیزی که مهمه اینه که تمامی این محتویات در بسته ای دور هم جمع میشه و به همراه یک نی بزرگ مکیده میشه. این خوراکی نه تنها برای بچه ها خوشمزه و دوست داشتنی هست بلکه برای بزرگتر ها هم یک ترکیب خوشمزه و دوست داشتنی به حساب میاد. حالا ما ملاک رو روی کوچیکتر ها میزاریم ، شما بزرگهاهم بی سر و صدا نوش جان کنید. 

من در این پست روال کلی درست کردن این بستنی میوه ای رو میگم و دیگه درست کردن انواع ترکیباتش با خودتون. 

این بستنی میتونه یک نوشیدنی خنک برای کوچولوها و تولدهاشون باشه.

 یکی از چیزهایی که توی خونه خیلی مصرف میشه عصاره گوشت هست. در تمام خورشت ها ، طبخ غذاها و مزه دار کردن آشها و سوپها عصاره گوشت و مرغ مصرف میشه. برای اونهایی که طعم غذاها اهمیت داره این پست یک پست خوب هست تا بدونن بهترین طعم دهنده عصاره مرغ و گوشت یا حتی سبزیجات هست.