این آخر سالی یک آرشیو تکونی حسابی خواهیم داشت. کلی پست نگذاشته داریم که باید تا عید قرار بدیم. از طرفی از فردا انشالله شروع قرار دادن دستور های شیرینی رو داریم . 

 magic cake یک کیک  معروفه که چند ساله در سراسر جهان متداول شده درست کردن اون. از نظر من بافت کستردی این کیک اون رو بیشتر در گروه دسر ها قرار میده ولی خودش خیلی دوست داره خودش رو قاطی کیک ها بکنه! حالا منم در لیست دسر ها قرارش میدم و شمام به عنوان دسر بهش نگاه کنید.

ولی مهم اینه بافت کاستردی و طعم کره ای با اسانس وانیل خودش فوق العاده خواهد بود. طوری که من حاضرم هر روز یک بار درستش کنم و تنهایی بخورم. نه واقعا فکر کردید من حاضرم این دسر رو با کسی شریک شم؟! 

 اگه دنبال درست کردن یک کیک خوشمزه و در عین حال با بافت خیس رو دارید این کیک رو امتحان کنید. طعم و بوی انبه همینطوری آدم رو مست میکنه حالا چه برسه از اون بیاییم در دسر یا کیک استفاده کنیم.

 این کیک هم مثل خیلی از کیک های میوه ای با کره درست میشه و کیک های کره ای هم بی نهایت خوشمزه خواهند بود. 

 در قدیم در قزوین و خیلی شهر های دیگه پلوهای شیرین بیشتر از امروزه رایج و مرسوم بود. در قزوین اگه دنبال یک پلوی مخلوط مجلل برای مهمون های ویژه بودند حتما انتخاب اول شیرین پلو میبود و بعد اون قیمه نثار. پس این پلوی امروز یکی از مجلل ترین غذاهای قدیم بود که با مرغ یا گوشت سرو میشد. اگه مثل من از عشاق گوشت هستید که حتما اون رو با گوشت درست کنید. ولی اگه مرغ دوست هستید میتونید با مرغ تهیه کنید.

همونطور که قبلا هم گفتم این پلو با کوکوی شیرین سرو میشه. به نوعی این غذا هم پیش غذا داره به همراهش و هم دسر. 

 در گذشته در قزوین غذاهای شیرین خیلی زیاد درست میشد. این غذای امروز یا پیش غذا یا حتی پس غذای امروز (دسر) اصیل قزوین هست که خیلی خوشمزه است. به نوعی از نظر ظاهر شاید بشه گفت شبیه شربتی مخصوص قزوین باشه و به خاطر شهدش شاید کمی از نظر مزه هم بشه گفت مشابهت دارند. ولی در اصل این کوکو یک کنار بشقابی برای غذای سنتی و محبوب قزوین به نام شیرین پلو محسوب میشه.

 شما میتونید این کوکو رو به عنوان یک دسر هم درست کنید.و بعد از غذا میل کنید.