کیک اسفنجی و شیفون دو کیک مناسب برای خامه کشی های سنگین هستند. امروز میخوام یک کیک دیگه که اسفنجی هست و مناسب خامه کشی رو بهتون معرفی کنم.

کیک اسفنجی نارگیل بسیار راحت درست میشه و در عین حال پر از مزه هست.

در صورتی که طعم نارگیل رو دوست ندارید میتونید این کیک رو با بادام یا فندوق درست کنید و دقیقا به اندازه ای که پودر نارگیل هست پودر بادام یا فندوق بریزید. 

یک تزیین بسیار راحت و مدرن برای کیک ها و کاپ کیک ها استفاده از گوی های شکلاتی در رنگ ها و اندازه های مختلف هست که درست کردن این گوی ها در حد چند دقیقه کوتاه زمان میبره.

از طرفی با این گوی ها و قالب های سلیکونی و این روش میشه شکلات های دستساز زیبایی هم درست کرد.

 بیسکوئیت های کرمدار و کیک های کرمدار اعداد و حروف خیلی روی بورس هستند و میشه خیلی راحت اونهارو درست کرد.

این سبک کارها که اعداد تولد و حروف رو مینویسیم میتونه دو نوع بیس اصلی داشته باشه. یا بیس اونها کیکی هست که معمولا از کیک های اسفنجی و اسپونچ ها که بافت متراکم تر و قابلیت برش دادن دارند استفاده میشه. کیک سابله از مواردی هست که به زودی پستش رو قرار میدم.

یا بافت اونها از کوکی ها درست شده که حالت بیسکوئیتی دارند. برای این منظور از کوکی هایی که استحکام بالاتری دارند باید استفاده کنیم.اینجا دستور سابله بادام که یک کوکی خوشمزه برای بیس کار هست رو قرار میدم. (کوکی بادامی ، کوکی کرم دار) در این پست سعی میکنم کوکی سابله رو آموزش بدم.

 یک فست فود سریع و بی دردسر و بسیار خوشمزه و پر طرفدار هست. اگه یک روز هی فکر کردید که چی درست کنم، بدون تردید برید سراغ درست کردن این فیله های خوشمزه.