بعضی دستورها هست که خیلی راحته و در عین حال خیلی خوشمزه. و یک حسن دیگه هم که داره از موادی تشکیل میشه که همیشه در هر خونه ای موجود هستش.

این دستور یکی از اونهاست. دقیقا مشابه پای سیب های بازاری و قنادی ها میشه و بسیار سبک و خوشمزه است. من دستور اصلی رو نصف کردم و مواد رو نصف گفتم. میتونید دستور رو چند برابر کنید و در مقیاس بیشتر درست کنید.

این پای سیب به صورت تک نفره و در قالب تک نفره درست میشه.

اصالت این ترشی رو نمیدونم و نمیتونم هم برای یک ریشه اصیل پیدا کنم. اولین جاهایی که دیدم درستش میکنن در شمال کشور هست و در منطقه ی گیلان و خودم هم از یکی از اقوام که در اون گیلان زندگی میکرد یاد گرفتمش. بعدا در زیتون فروشی های رودبار دیدم که خیلی زیاد شده و میگن که یک سری خانم های اهل ترکیه این ترشی رو درست میکنن و دستورش رو دارن و باز هم نمیدونم آیا این یک ترشی اصیل ترک هست یا خیر. 

در ایران هم معمولا هر چیزی که توش زیتون داره نسبت میدیم به یونان. حالا بازم اگر کسی تاریخچه ی دقیقی از این ترشی میدونه به اشتراک بزاره با ما.

 وافل یک نوع نان و بیسکوئیت هست که بسیار شبیه به کرپ و پنکیک هست. مواد تشکیل دهنده ی اون کمی تفاوت داره با کرپ و پنکیک.

ترکیبات ساده ای داره و بسیار خوشمزه است. هم برای صبحانه و هم به عنوان عصرانه و دسر محبوبه.

 تقریبا نزدیک ترین فامیل لازانیا این گراتن پاستا هستند. معرفیشون میکنم. ایشون کاملا طعم و مزه ی لازانیا رو دارن. انواع دیگه گراتن رو داریم که به مرور میزارم. این نوع راحترین و یکی از خوشمزه ترین های گراتن هست.