کوکی بادامی
امروز 16 مهر ماه هستش و روز کودک. این روز را به تمام کوچولوهای عزیز و کودک درون بزرگترها تبریک میگم. دختر کوچولوی منم که دیگه از نوزادی خارج شده و امسال شده کودک روزش مبارک.
به همین مناسبت یک کوکی مقوی و راحت داریم برای بچه ها. امیدورام درست کنید و لذت ببرید.
کیک مرغ
کیک مرغ به ترکیب نون تست دور گیری شده و مخلوط مثل الویه با کمی تفاوت میگن. این غذا در سری پیش غذاها جای میگیره و ایده مناسبی هست برای مهمونی ها.رسپی های مختلفی برای درست کردنش وجود داره که من طبق معمول روش خودم رو بیان میکنم.خیلی سریع و خیلی راحت...
کرمفیل ( cremfil)
کرمفیل یک کرم بسیار بسیار کاربردی هست که به صورت صنعتی و در مقادیر زیاد تولید میشه. سالهای پیش تنها از این کرم در قنادی ها استفاده میشد و مصارف خرد نداشت. ولی امروز شرکت هایی با بسته بندی این کرم در مقادیر کم اون را تحت اختیار مشتری های مصارف خانگی قرار دادن.
گاناش شکلاتی
گاناش یا گاناژ یا گاناچ یک جور کرم شکلاتی هستش که معمولا برای کاور کیک و دسر ازش استفاده میشه. روش های مختلفی برای درست کردنش داریم که من طبق معمول سخت نمیگیرم و راحترین راه و که خودم همیشه انجام میدم و جواب میگیرم رو براتون میگم.در ساده ترین حالت ما ترکیب مساوی خامه و شکلات رو داریم.
واویشکا مرغ (مرغ چوبی)
قبلا در این پست آموزش واویشکا گوشت چرخکرده رو داده بودم. غذای امروزمون هم شبیه همونه با این تفاوت که میتونید ازش به عنوان ایده ی سیخ چوبی برای پیش غذاها در مهمونی ها استفاده کنید. حالا جلو تر توضیح خواهم داد.
به طور کلی آشپزی یعنی هنر و خلاقیت.و همه ی ما با دیدن هر چیزی هزاران فکر و ایده به ذهنمون میرسه که ازش بهترین استفاده ها را خواهیم داشت.
