کوکوی گوشت از اون دسته غذاهایی هست که به درد وقتهای بی حوصلگی و کم وقتی میخوره. خیلی سریع آماده میشه و به نسبت زحمتش خوشمزه هم هست.وقت صحبت کوکو وسط میاد میدونیم که ترکیب مواد مختلف با تخم مرغ هستش. پس تمام کوکوها طعم تخم مرغ دارن. اصلا یک موضوع مهم اینه که طعم تخم مرغ معمولا توی غذاها وجود داره و اینکه بخواهیم این طعم رو از غذاهامون حذف کنیم امکان پذیر نیست. مگر اینکه کلا تخم مرغ و غذاهای تخم مرغی حذف بشه از منوی غذاییمون.که باتوجه به ارزش غذایی بالای تخم مرغ واقعا حیفه!!! 

خوب من بیام پایین!!

مواد لازم : 

گوشت چرخکرده ترجیحا مخلوط 400 گرم

پیاز ریز رنده شده یک عدد متوسط

تخم مرغ سه عدد درشت یا چهار عدد

نمک و فلفل سیاه وفلفل قرمز و زردچوبه به میزان لازم

جعفری تازه در صورت تمایل کمی

فلفل دلمه ای در صورت تمایل کمی

تخم مرغ و گوشت و ادویه ها رو با هم مخلوط میکنیم . حتما فلفل قرمز را اضافه کنیدخیلی در مزه تاثیر داره.

خوب ورژن مامان پسند که سبزی یا فلفل دلمه ای یا سیر نداره . ولی اگه با این طعم ها میونه ی خوبی دارید این مواد رو هم اضافه کنید.

 بعد مواد را خوب با هم مخلوط کنید. اگه دوست داشتید میتونید یک عصاره گوشت یا مرغ هم به مواد اضافه کنید. 

  و کف تابه ای که از قبل با روغن داغ کردید بریزید. این مواد چون گوشتی هستن بهتره لایه ی خیلی کلفت نگیرید چون کم کم موقع پخت به خاطر چربی گوشت ممکنه جمع بشه.

 در تابه را حتما بذارید تا خوب با شعله ی ملاییم مغز پخت بشه. و وقتی یک طرف کامل برشته شد برگردونید تا طرف دیگه هم بپزه.

 این غذا در خونه ی ما به صورت ساندویجی همراه با جعفری تازه و خیار شور و گوجه و کمی پیاز با سس فراوون سرو میشه. که خیلی پر طرفداره.

میزان تخم مرغ و موادمون دسته خودتونه. مثل کوکو سبزی یا سیب زمینی. هر چقدر که دوست دارید این مقدار را زیاد یا کم کنید. 

میتونید کمی زعفران داخل مواد بریزید برای از بین بردن بوی تخم تخم مرغ. ولی من نمیریزم.

اگه دوست داشتید این غذارو با برنج سرو کنید میتونید وقتی کوکو کمی خودش رو گرفت چند ورق گوجه روش بزارید و بعد که کوکو را برگردوندید خوب برشته بشه.