دسر ژله ای توت فرنگی (strawberry jello dessert)

 یادتون باشه قبلا گفته بودم فصل توت فرنگی مربایی چند تا کیسه زیپ از اونها رو در فریزر نگه دارید. خوب وقتشه یکی از اون بسته های فریز شده رو از فریزر خارج کنید و بریم برای درست کردن یک دسر ژلاتینی توت فرنگی. 

اسم دسر امروزمون ( strawberry jello dessert ) هست. یا به زبون ساده تر یک نوع دسر ژلاتینی و قالبی با توت فرنگی. یا همون دسر توت فرنگی خودمونه.

ما قبلا هم دسر توت فرنگی در سایت داشتیم. این دسر ترکیبی از خامه ، بستنی ، شیر ، توت فرنگی و ژله هست که از نظر من یک دسر کامل محسوب میشه . گاها اون رو با پارفه (Parfait) قالبی اشتباه میگیرن که خوب اشتباهه. در مورد دسر Parfait و ترافیل در آینده پست خواهیم داشت. 

کیک کرم کارامل

 کیک کرم کارامل هم یک کیک شبیه فلن کیک هست. با بافتی نرم تر و کرمی تر. قبلا یک مدل کرم کارامل رو با هم دیدیم. در این پست یک نوع کرم کارامل دیگه رو قرار میدم که با شیر خشک درست میشه و خیلی خوشمزه است. میتونید از این دستور استفاده کنید و برای درست کردن کرم کارامل استفاده کنیم. 

فلن کیک

 فلن (flan) یک دسر بسیار خوشمزه است که شبیه کرم کارامل و کسترد هست. یعنی یک چیزی بین اینها. شاید کمی هم بشه گفت شبیه چیز کیکه. این دسر یک دسر سوئدی هست که امروزه در تمام جهان درست میشه. 

 دستور های متفاوت برای درست کردن اون وجود داره. من اینجا یک دستور راحت رو ترجیح دادم قرار بدم و انشالله در آینده دستور دیگری رو هم اینجا قرار میدم. 

 از طرفی شاید اسم Impossible Flan Cake رو شنیده باشید. کیک غیر ممکن. یا کیک فلن و .... ما در اینجا یک کم بازی میکنیم در کنار کیک پزی و دسر پزی. یعنی مواد کارامل و کیک و فلن رو ترکیبی داخل قالب میریزیم و روش یک فویل میکشیم و بن ماری اونو در فر میپزیم و نتیجه ی پخت ما یک دسر سه لایه ی جداگانه خواهد بود. 

 میشه گفت تجربه ی هیجان انگیزی هست.

کیک تیرامیسو شکلاتی

 دو مدل تیرامیسو در سایت داشتیم. اولی تیرامیسو کلاسیک و به همراه لیدی فینگر

 مدل دوم هم به صورت کیک تیرامیسو که خیلی خوشمزه و دوست داشتنی هست. 

ولی به نظر منه شکلات دوست این دسر یک چیزکم داره! و اون چیزی نیست جز شکلات!! و طعم تلخ کاکائو!پس توی این پست تیرامسوی دوست داشتنیه منو میبینید و باهاش بیشتر آشنا میشید.

دسر دو رنگ

http://s4.picofile.com/file/8186638518/IMG_0852.JPG

 این دسر ترکیبی از دو دسر شکلاتی و دسر وانیلی هست. قبلا یک مدل دسر شکلاتی در سایت داشتیم. دسر وانیلی پایه رو هم داشتیم. این دسر ترکیب این دو را با هم داره و کمی در مقدار مواد اولیه تغییرات داریم که لطافت خاصی به دسرمون میده و اونو سبک تر میکنه. دسر خوشمزه و خوشگلیه که هم میتونید به صورت قالبی و هم در ظرف های مینی ، تک نفره سرو کنید.

در مدل تک نفره کافیه مواد رو آماده کنید و داخل ظرف های یکبار مصرف که امروزه در لوازم قنادی فروشی ها کلی میفروشن و الحق مدل هاش زیبا هستن بریزید. من خودم به شخصه بسیار دیدم این مدل دسر رو با مبلغ بسیار بالا در قنادی ها میفروشن! در جایی که که یکی دو تا مواد اولیه معمولی که توی همه ی خونه ها پیدا میشه ، میشه این دسر رو درست کرد.

کیک تیرامیسو

http://s6.picofile.com/file/8184856284/IMG_0739.JPG

 قبلا در سایت آموزش تیرامیسو با لیدی فینگر رو داشتیم. یکی از پستهایی که خیلی مورد استقبال قرار گرفت همین بود. اونایی که تیرامیسو رو درست کردن و خوششون اومد حتما حتما این مدلش رو امتحان کنن. بی نهایت راحت و بی درد سر درست میشه و خیلی خوشمزه است.

ما توی سایت چند مدل کیک شکلاتی رو داشتیم که از هر کدوم خوشتون اومده میتونید برای پایه ی کیک این دسر استفاده کنید.

کیک شکلاتی موزی

کیک دبل شکلاتی

کیک شکلاتی خیس

کیک شکلاتی فوری

کیک شکلاتی

یک کیک شکلاتی ، نسکافه ای بی نهایت خوشمزه هم در راه داریم که پیشنهاد میکنم برای پایه ی این کیک از اون استفاده کنید. البته باید بهم یادآوری کنید تا آخر پستش رو آماده کنم. در صورت تمایل از هر نوع کیک دیگه ای مثل کیک شیفون  یا حتی کیک اسفنجی  هم میتونید استفاده کنید ولی سعی کنید شکلاتی درستشون کنید.

شکلات ولنتاین
دنبال یک موقعیت میگشتم تا بتونم روش آب کردن شکلات رو بیان کنم
Zoom
پیراشکی گوشت
شاید شما تا حالا خمیر پیراشکی درست کرده باشید شایدم نه
Zoom
کرم پای موزی
کرم پای همون طوری که از اسمش مشخصه یعنی پای خامه ای
Zoom
کیک شکلاتی 3
این کیکی که امروز داریم ویژه روز مادره و بسیار کیک خوشمزه ای هست
Zoom
پاناکوتا زعفرانی
طعم خامه و زعفران خیلی خوشمزه است و این دسر بی نظیر ترکیب زیبایی از خامه و زعفرانه
Zoom
ژله بستنی کیوی یا کرم کیوی
ژله بستنی از ترکیب ژله و بستنی و گاها خامه درست میشه
Zoom
ژله کنگره یا رنگین کمون
خوب نوشتن پستهای ژله هم خیلی راحتره و هم خیلی نیاز به تمرکز نداره
Zoom
لازانیا مخلوط
لازانیا از اون دسته غذاهای پر طرفداره که بر عکس تصور خیلی سریع آماده میشه
Zoom
ژله فالوده ای
خوب امروز تلفیق دو نوع دسر سنتی و مدرن رو داریم
Zoom
پای گوشت
من عاشق انواع پای هستم. خوب پای گوشتم که سالار همه ی اوناست. این یک غذای خوشمزه است
Zoom
ژله سورپرایز
در پست های گذشته طرز تهیه یک مدل دسر سورپرایز رو گذاشته بودم. و اما در این پست
Zoom
مرصع پلو با مرغ
قبلا مرصع پلو با گوشت رو قبلا گذاشته بودم. این نوع با مرغ هست
Zoom
نان گردو روسی
این نون بسیار خوشگل مناسبه برای مهمونی های عصرونه و انواع اردور
Zoom
مرغ بریون
این روش منه در درست کردن مرغ بریون. هم ساده است و هم خوشمزه
Zoom
ژله ماستی
قبلا روش درست کردن ژله بستنی رو گفتم.امروز ترکیب ژله با لبنیات
Zoom
اسنک برگر
این اسنک با مواد داخلی دستور اسنگ گوشت درست شده با این تفاوت که از نون صنعتی همبرگر
Zoom
ژله بستنی میوه ای
این ژله ای که امروز دارم آموزشش رو میزارم داستانی داره
Zoom
تارتلت موز و کارامل
این پست تارتلت موز و کارامل هستش. اگه از دوست داران تارت هستید شروع کنید
Zoom


تمامی حقوق متن ها، تصاویر مربوط به سایت کافه شکلات می باشد و استفاده از آن ها بدون ذکر منبع مجاز نمی باشد.


CopyRight © 2011 - 2015 cafechokolat Group , All Rights Reserved


www.cafechokolat.ir