یکی از موندگار ترین و خوش طعم ترین کیکهای عصرونه که میتونید درست کنید این کیک هست.

بینهایت سریع و راحت درست میشه و پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید.

البته اگه طعم نارگیل دوست دارید.

مواد لازم:

تخم مرغ سه عدد درشت

آرد یک و نیم پیمانه

شکر یک پیمانه

شیر یک پیمانه

پودر نارگیل دو سوم پیمانه

روغن یک پیمانه

وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

بکینگ پودر دو قاشق چایخوری

_فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن کنید. منظورمون دمای متوسط هست برای هر فری. وقتی از دمای فر و روشن کردن اون صحبت میکینم، همیشه منظور درجه ی پایین فر هست و فقط در مواردی که قید بشه شعله ی بالا ، ما از گریل استفاده میکنیم. برای ماکروفر هم باید اون رو در حالت کانوکشن قرار بدید و دمای متوسط رو انتخاب کنید.

_ کف قالب کاغذ کاغذ روغنی بیندازید و یا قالب را آرد پاچی کنید و کنار بگذارید. آرد پاچی به این شکل هست که ابتدا قالب رو چرب کنید و بعد با الک یک قاشق آرد به اون اضافه کنید و اضافیه اون رو با ضربه خارج کنید.

_ مثل تمام کیک ها اول ، تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن حسابی هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه.

_ روغن و شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شه.(مواظب باشید به اطراف نپاچه چون مایع رقیق هست)

_ آرد و بکینگ پودر رو مخلوط و روی مواد الک کنید و هم بزنید تا یکدست بشه. (فقط در حد مخلوط شدن)

_ پودر نارگیل را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید و مواد کیک را داخل قالب بریزید و در طبقه ی وسط فر از قبل داغ شده قرار بدید.

_ این کیک حدودا نیم ساعت زمان میبره بپزه و مواظب باشید نسوزه.چون نارگیل داره به سرعت از حالت نپخته به پخته تبدیل میشه.

_ میتونید به جای یک لیوان شیر از ترکیب شیر و شیرنارگیل(کنسروی و شیرین نشده) استفاده کنید.

_ میتونید به جای یک لیوان شیر از نصف لیوان ماست شیرین و نصف لیوان شیر استفاده کنید.ماست در هر کیکی باعث ترد تر شدن کیک میشه.

_ برای اینکه رویه ی کیک طلایی بشه برای چند ثانیه فقط گریل رو روشن کنید. از کنار فر تکون نخورید که این گریل بینهایت شیطونه !!! و سریع میسوزونه کیک رو.

شاید این پست هارو هم دوست داشته باشید ببینید:

شکلات نارگیلی

ژله آجیلی

ژله نارگیلی

شکلات بن بن

کیک اسفنجی نارگیلی

کیک روسی نارگیل و آلبالو

دسر آناناس و نارگیل

کیک میوه ای

کیک هل و پسته

کیک آناناس و نارگیل