این پستهای شیرینی ما طلسم افتاده. یک روز سرور خرابه ، یک روز آپلود مشکل داره ، یک روز من خسته ام ، یک روز ....

بریم تا داشته باشیم دومین شیرینی امسال رو. اسم این شیرینی نان چرخی قزوین هستش.این شیرینی محبوبه من! یعنی تمام شیرینی های قزوین یک طرف این یک طرف. این شیرینی هم مثل نون چایی میمونه و خیلی از حرفهای من تکراری خواهد بود. به همین خاطر من نکات تکراری رو دیگه نمیگم و ارجاع میدم به پست نون چایی.

چرا اسم این شیرینی چرخی هست؟ چون قالب اون و و مهم ترین وسیله ای که برای درست کردن این شیرینی بهش نیاز داریم دستگاه چرخ گوشت هست.

 مارو در اینستاگرام دنبال کنید: cafechokolat1

این روزها علاوه بر بوی عید نوروز که به مشام میرسه بوی شیرینی های خوشمزه هم توی شهر پر شده. قبلا یک پست کاملا در مورد شیرینی های قزوین صحبت کردم و قول داده بودم دستور اونهارو قرار بدم.

الوعده وفا! از امروز سعی میکنم تا شب عید فقط پستهای شیرینی داشته باشم. و بتونید در عید نوروز با این شیرینی ها از مهمون هاتون پذیرایی کنید. مثل پارسال ما که در این پست مفصل توضیح دادم.

اولین شیرینی که رفتم سراغش نون چایی هست. شاید بتونیم قلق های کلی رو توی این پست بگیم و برای شیرینی های پست های آینده اینجا رو ریفرنس (مرجع) قرار بدیم. بریم تا شروع کنیم....

 امروز 16 مهر ماه هستش و روز کودک. این روز را به تمام کوچولوهای عزیز و کودک درون بزرگترها تبریک میگم. دختر کوچولوی منم که دیگه از نوزادی خارج شده و امسال شده کودک روزش مبارک.

به همین مناسبت یک کوکی مقوی و راحت داریم برای بچه ها. امیدورام درست کنید و لذت ببرید.

 این شیرینی از دسته شیرینی های سنتی و کم درد سریه که بنده خدا با هر دستوری خوب از آب درمیاد. یعنی واقعا مهارت میخواد خراب کردنش! چند تا دستور مختلف و معروف براش داریم. منم از همون دستور ها و گاها ترکیب اون دستور ها با هم استفاده میکنم. چند تا قلق خاص داره که اگه رعایت بشه دیگه نوره علی نوره.خوب بریم که یک شیرینی نوستالژیک رو با هم مرور کنیم.