این شیرینی از دسته شیرینی های سنتی و کم درد سریه که بنده خدا با هر دستوری خوب از آب درمیاد. یعنی واقعا مهارت میخواد خراب کردنش! چند تا دستور مختلف و معروف براش داریم. منم از همون دستور ها و گاها ترکیب اون دستور ها با هم استفاده میکنم. چند تا قلق خاص داره که اگه رعایت بشه دیگه نوره علی نوره.خوب بریم که یک شیرینی نوستالژیک رو با هم مرور کنیم.

شیرینی لطیفه از شرینی های پر طرفداره که این روزها در کل ایران درست میشه. این شیرینی از شیرینی های خاص استان تبریز بوده و به خاطر بافت و نرم و لطیف و عطر خوبش و همچنین خمیر بی نهایت لطیفش ، لطیفه نام گذاری شده. خیلی راحت درست میشه . این شیرینی از دو بافت نونی و بافت خامه ای تشکیل شده که میتونیم با اسانس های مختلف مثل وانیل ، هل ، گلاب ، بیدمشک اونهارو معطر کنیم.

خیلی وقتها هست که دلتون یک چیز شیرین و راحت و خوشمزه میخواد. بعضی دستورها این جور مواقع به کمک آدم میاد و به سرعت کمبود دز شیرینیمون رو بالا میبره. مثل همین مینی کوکی پرتقالی که با چند تا مواد اولیه یک شیرینی خوشمزه و راحت را بهمون میده.

کوکی ها از انواع شیرینی های کم شیرین هستند که مدت نگه داری بالایی دارن. برای همین گزینه ی مناسبی اند برای تغذیه بچه ها و خوراکی های مسافرتی. که جایگزین بیسکویت و کیک های بسته بندی که مواد نگه دارنده دارند باشه.

این پست تارتلت موز و کارامل هستش. اگه از دوست داران تارت هستید بسم ال.... . سعی میکنم کامل توضیح بدم.

آدرس اینستاگرام ما: cafechokolat1