من خیلی جاها سالاد سزار خوردم و خواهم خورد. ولی نمیدونم چرا فقط سالاد سزار خودم رو دوست دارم.

نمیدونم تا چه به اندازه ورژن اصلیش نزدیکه! ولی خوشمزه است.

مواد لازم:

کاهو ترد و تازه

فیله مرغ

زیتون اسلایسی

نان سالاد

پنیر پارمزان

مواد لازم سس سالاد:

آبلیمو دو قاشق

سیر یک حبه رنده شده

روغن زیتون دو قاشق غذاخوری

سس مایونز دو قاشق غذاخوری

سس خردل یک قاشق غذاخوری

پنیر پارمزان دو قاشق غذاخوری

سس فرانسوی یک قاشق غذاخوری

پودر سیر و پیاز و فلفل سیاه و قرمز و آویشن

۱) کاهو رو خیلی عالی بشورید و برای یکی دو ساعت داخل آبی که توش یخ داره بزارید بمونه. بعد داخل ابکش قرار بدید و داخل یخچال بزارید تا علاوه بر تردی؛ خنک بشه.

۲) فیله مرغ رو به همراه کمی روغن زیتون ،نمک؛ پیاز خلالی؛ پودر پاپریکا، پودرسیر، پودر پیاز، فلفل سیاه و قرمز مرینت میکنیم و داخل یخچال قرار میدیم تا مزه دار بشه.

۳) مواد سس رو با هم مخلوط میکنیم و داخل ظرف در بسته و داخل یخچال قرار میدیم تا مزه بگیره.میتونید یک قاشق سرکه هم به مواد سس بزنید.

۴) برای نون سالاد سزار من معمولا از نان های اماده ی سالاد که خیلی متنوع و خوشمزه هست استفاده میکنم؛ ولی این بار چون بیرون نرفتم و در قرنطینه به سر میبریم ترجیح دادم بدون نون باشه. (میتونید نان تست را مربعی برش بزنید و کمی کره و پودر سیر بهش بزنید و برای چند دقیقه در فر داغ قرار بدید تا تست بشه میتونید این تست کردن رو در تابه یا ماکروفر هم انجام بدید)

۵) فیله هارو با کمی روغن زیتون گریل کنید.

۶)کاهو رو خرد کنید. روی مواد زیتون اسلایسی، گردو و گوجه در صورت تمایل، پنیر پارمزان و هر دوست دارید روی سالاد بچینید. من پنیر موزارلا تازه هم داشتم که استفاده کردم.

اینم بمونه یادگاری از شکار لحظه ها توسط همسر.