سالاد سوسیس

 یکم از دلیل غیبت های این چند مدت بگم که دلیل اصلی اون چیزی نیست جز تنبلی. من اصولا عادت دارم سرم بی نهایت شلوغ باشه و کلی کار روی سرم بریزه. هیچ چیز بدتر از این نیست که من سرم خلوت باشه. پروژه و کار و درس نداشته باشم. خونه تمیز باشه و نیاز به مرتب کردنم نداشته باشه. یعنی دیگه من حتی این مدلی حوصله ی از جا بلند شدنم ندارم. یعنی باورتون میشه بگم از تنبلی و بی کاری حتی کل تکنولوژی رو گذاشتم کنار و یک هفته ای میشه کاملا در خواب پاییزی فرو رفتم؟!

 دیگه امروز بر بی کاری غلبه کردم و گفتم که باید بلند شم و یک حرکتی بکنم. اولی اینکه سایت رو آپ کنم. از اونجایی که جدیدا یک وسواس درونی هم پیدا کردم وکل  عکاسی های یک سال پیش و قبلترش رو اصلا قبول ندارم حدود 200 تا پست از دست رفته خواهم داشت. اینه که خیلی از دوستان درخواست دارن و منم عکس قدیمی دارم ولی نمیتونم با بانو شکلات درونی به یک نتیجه ی متمرکز برسم که آیا از عکسهای قدیمی میتونم استفاده کنم یا خیر. بالاخره نتیجه ی نهایی رو خواهم گفت. 

 این پست در ادامه سالاد هامون و شبیه سایر سالاد هاست. البته از نظر بقیه. از نظر من هر سالاد کاملا متفاوت از اون یکی هست.

 این سالاد رو اولین بار من در شهر شاندیز در یکی از رستوران های منو باز خوردم و دوست داشتم. دقیقا همون ترکیبات رو خواهیم داشت.

 مواد لازم :

سوسیس کوکتل خوشمزه 6 عدد نگینی خرد شده

 خیار شور ریز خرد شده یک پیمانه تا دو پیمانه

 سیب زمینی پخته نگینی خرد شده دو پیمانه یا دو عدد بزرگ

هویج پخته و نگینی خرد شده یک عدد متوسط

نخود سبز پخته نصف پیمانه

ذرت پخته نصف پیمانه

آبلیمو و سس مایونز و سس فرانسوی و ماست چکیده و پودر سیر و نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

 از نظر من این سالاد اگه هویج و ذرت هم نداشته باشه هیچ موردی نداره. تمام مواد رو با هم مخلوط کنید.

سوسیس رو به کمی روغن سرخ کنید. میتونید سوسیس آبپز هم استفاده کنید که از نظر من نوع سرخ شده خوشمزه تر خواهد بود.

من برای سس سه قاشق پر سس مایونز + دو قاشق ماست چکیده خامه ای + آب سه عدد لیموی تازه + کمی فلفل سیاه و آویشن و کمی تخم گشنیز کوبیده شده رو با یک قاشق روغن زیتون قاطی کردم و به مواد اضافه کردم. بهتره اول سس در یک ظرف بزرگ آماده بشه و بعد سایر مواد به سالاد اضافه بشه تا سس هدر نره. 

 این سالاد مثل هر نوع سالاد دیگه ای سلیقه ای هست . مثلا میزان نمک موجود در خیار شور ها متفاوت هست پس باید بدونید چطور و چقدر از مواد استفاده کنید. 

طعم قالب این سالاد باید سوسیس باشه. اگه دوست ندارید. اگه تحریم کردید که نخورید . اگه نمیتونید خودتون توی خونه درستش کنید. و اگر های دیگه یک سالاد دیگه برای درست کردن انتخاب کنید. چون هر نوع جایگزینی ماهیت سالاد رو زیر سوال میبره.

 یکی دیگه از مواردی که تکراری هست ولی گفتنش خوبه اینه که تمام مواد سالاد باید خنک شده باشن و بعد سس اضافه بشه. چون اگه مواد داغ باشه تمام سس به خورد مواد میره نیاز به سس بیشتری داریم.

در صورت تمایل میتونید از قارچ تفت داده شده هم در کنار سوسیس در سالاد استفاده کنید. در کل به خاطر طعم و بوی قارچ خام ، من خیلی صلاح نمیدونم از قارچ خام استفاده کنید. خصوصا اگه نیاز هست سالاد برای تایم طولانی در یخچال بمونه.

 میزان سوسیس و سیب زمینی این سالاد با هم برابر و زیاد. ولی بازم به سلیقه ی شما بر میگرده.

جایگزین سیب زمینی برای این سالاد میتونه ماکارونی شکلی ، پنه یا صدفی باشه. یعنی کلا به جای سالاد سیب زمینی و سوسیس. ماکارونی و سوسیس داشته باشیم.

میتونید به جای آب لیمو از سرکه استفاده کنید. یک تا دو قاشق سرکه.

در صورت تمایل میتونید نصف پیمانه پیاز چه خرد شده ریز رو هم به مواد سالاد اضافه کنید. اینطوری سالاد سوسیس و پیازچه خواهیم داشت.

باز هم در صورت تمایل میتونید نصف پیمانه گردو ی خرد شده رو هم به سالاد اضافه کنید. که من حتما حتما این کار رو همیشه میکنم.

 امیدوارم درست کنید و مثل ما لذت ببرید.

اضافه کردن شوید  ، جعفری ، سیر رنده ریز شده و ... بلا مانع هست ولی ماهیت سالاد رو عوض میکنه.

نوش جان...

دیدگاه‌ها  

0 #6 نسترن. م 1394-08-10 04:04
منم این سالادو درست کردم. مثل الویه ایه که به جای مرغ توش سوسیس بریزی. آخه من تو الویه م ذرت و نخود فرنگی هم میریزم. ممنون شکلات عزیز :P
-----------------------
نوش جان عزیزم.
نقل قول کردن
0 #5 فاطمه 1394-08-09 07:18
به نقل از فاطمه:
سلام
دستور سوسیس رو خانگی رو شما دارید؟
آخه هر چی سرچ میکنم فقط کالباس هست!!!
------------------------------
سلام. دستورشو دارم ولی زمان اینکه بزارمش کمی طولانی خواهد بود. چون کمی درگیر درسهام و پایان نامه امم


ان شا الله موفق باشین
واقعا درس خوندن سخته با خانه و بچه داری
:roll:
----------------------
سلامت باشید. ممنونم . واقعا سخته...
نقل قول کردن
+1 #4 فاطمه 1394-08-08 10:42
سلام
دستور سوسیس رو خانگی رو شما دارید؟
آخه هر چی سرچ میکنم فقط کالباس هست!!!
------------------------------
سلام. دستورشو دارم ولی زمان اینکه بزارمش کمی طولانی خواهد بود. چون کمی درگیر درسهام و پایان نامه امم
نقل قول کردن
0 #3 فاطمه 1394-07-27 16:18
میشه طرز درست کردن سوسیس و کالباس رو بذارید؟
راستی اسن سوسیس ها رو خودتون درست کردین؟؟؟
:sigh:
----------------------
سلام. له. با وجود اینکه میدونم خیلی بد قولی کردم. به زودی انشالله.
نه اینها حاضری اند.
نقل قول کردن
0 #2 مینا. 1394-07-14 08:57
عالی عالی.
واقعا لذت میبرم از توضیحات و دقتتون.
خدا بهتون سلامتی بده عزیزم
-------------------------
سلام. ممنونم از محبت شما
نقل قول کردن
0 #1 محیاا 1394-07-13 18:44
سلام عزیزم حتمادراسرع وقت درستش میکنم
--------------------
سلام گلم. نوش جان
نقل قول کردن

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

شکلات ولنتاین
دنبال یک موقعیت میگشتم تا بتونم روش آب کردن شکلات رو بیان کنم
Zoom
پیراشکی گوشت
شاید شما تا حالا خمیر پیراشکی درست کرده باشید شایدم نه
Zoom
کرم پای موزی
کرم پای همون طوری که از اسمش مشخصه یعنی پای خامه ای
Zoom
کیک شکلاتی 3
این کیکی که امروز داریم ویژه روز مادره و بسیار کیک خوشمزه ای هست
Zoom
پاناکوتا زعفرانی
طعم خامه و زعفران خیلی خوشمزه است و این دسر بی نظیر ترکیب زیبایی از خامه و زعفرانه
Zoom
ژله بستنی کیوی یا کرم کیوی
ژله بستنی از ترکیب ژله و بستنی و گاها خامه درست میشه
Zoom
ژله کنگره یا رنگین کمون
خوب نوشتن پستهای ژله هم خیلی راحتره و هم خیلی نیاز به تمرکز نداره
Zoom
لازانیا مخلوط
لازانیا از اون دسته غذاهای پر طرفداره که بر عکس تصور خیلی سریع آماده میشه
Zoom
ژله فالوده ای
خوب امروز تلفیق دو نوع دسر سنتی و مدرن رو داریم
Zoom
پای گوشت
من عاشق انواع پای هستم. خوب پای گوشتم که سالار همه ی اوناست. این یک غذای خوشمزه است
Zoom
ژله سورپرایز
در پست های گذشته طرز تهیه یک مدل دسر سورپرایز رو گذاشته بودم. و اما در این پست
Zoom
مرصع پلو با مرغ
قبلا مرصع پلو با گوشت رو قبلا گذاشته بودم. این نوع با مرغ هست
Zoom
نان گردو روسی
این نون بسیار خوشگل مناسبه برای مهمونی های عصرونه و انواع اردور
Zoom
مرغ بریون
این روش منه در درست کردن مرغ بریون. هم ساده است و هم خوشمزه
Zoom
ژله ماستی
قبلا روش درست کردن ژله بستنی رو گفتم.امروز ترکیب ژله با لبنیات
Zoom
اسنک برگر
این اسنک با مواد داخلی دستور اسنگ گوشت درست شده با این تفاوت که از نون صنعتی همبرگر
Zoom
ژله بستنی میوه ای
این ژله ای که امروز دارم آموزشش رو میزارم داستانی داره
Zoom
تارتلت موز و کارامل
این پست تارتلت موز و کارامل هستش. اگه از دوست داران تارت هستید شروع کنید
Zoom


تمامی حقوق متن ها، تصاویر مربوط به سایت کافه شکلات می باشد و استفاده از آن ها بدون ذکر منبع مجاز نمی باشد.


CopyRight © 2011 - 2015 cafechokolat Group , All Rights Reserved


www.cafechokolat.ir