من عاشق انواع کوکو و کتلت ام. از ناگت مرغ  و گوشت گرفته تا کتلت های متنوع و کوکو ها.

این کوکو فوق العاده خوشمزه است تقریبا مزه ی پیتزا و انواع غذاهای فست فود میده. میشه تک نفره درست کرد و یا به صورت بزرگ و برش بدید. یا مثل کتلت در تابه سرخ کنید و کتلت با مرغ پخته شده باشه. در کل خوب و خوشمزه و سریع هست.

 مواد لازم:

تخم مرغ چهار عدد

گوشت مرغ پخته دو پیمانه

قارچ تفت داده شده یک پیمانه

پیاز سرخ شده نصف پیمانه

 پنیر پیتزا نصف پیمانه

فلفل دلمه ریزخرد شده دو قاشق غذاخوری

ذرت کنسروی نصف پیمانه(در صورت تمایل)

نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و زردچوبه به میزان لازم

 اول

مرغ رو به همراه پیاز و کمی هویج و کمی کرفس و نمک و ادویه میپزیم.ریختن هویج و کرفس برای گرفتن بوی مرغ هست. از هر ناحیه از مرغ میتونید استفاده کنید. سینه یا ران. من از تمام قسمت های مرغ استفاده کردم. و مرغ رو ریش ریش ریز میکنیم.

قارچ رو نگینی خرد کنید و با کمی کره تفت بدید تا آب اضافی اون جمع بشه. میتونید فلفل دلمه رو هم همراه با قارچ تفت بدید تا فلفل دلمه ای نرم تر بشه.

مرغ + قارچ و فلفل دلمه ای + پیاز داغ + پنیر پیتزا+ ذرت + تخم مرغ هم میزنیم تا یکنواخت بشه. 

ادویه رو بسته به سلیقه و ذایقه خودتون اضافه کنید. 

میتونید به صورت تک نفره و کتلت مانند درست کنید یا کامل کف تابه پهن کنید و برش بزنید. من اینجا کف تابه کامل پهن کردم. اول کمی روغن در تابه میریزم و وقتی داغ شد مایه کوکو رو داخل اون میریزیم و صاف میکنیم. در تابه رو میزاریم و حرارت رو ملاییم میکنیم تا یک طرف کوکو طلایی بشه و بعد برمی گردونیم تا طرف دیگه هم طلایی بشه. 

میتونید مواد دیگه هم مثل زرشک و جعفری و ... هم اضافه کنیدکه بستگی به خودتون داره.

این کوکو رو در فر هم میتونید بپزید در قالب مافین از قبل چرب شده بریزید. و نیم ساعت در فر داغ 175 درجه قرار بدید. 

میتونید مواد رو قبل از ریختن در تابه مثل ناگت در آرد سوخاری و تخم مرغ بزنید و بعد سرخ کنید.