ا وا؟!  چرا این کیک این همه اسم داره؟

اگه دنبال یک کیک با عطر و مزه ی بچگی هستید حتما این کیک رو امتحان کنید. عطر و مزه ی یک کیک خونگی رو میشه از ذره ذره این کیک حس کرد و کلا اگه دنبال یک کیک نوستالژیک هستید اینو بهتون معرفی میکنم.

مواد لازم : 

تخم مرغ 6 عدد

آرد 2 لیوان سر پر

شکر یک و نیم لیوان 

شیر یک لیوان

روغن یک لیوان

بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری 

وانیل نوک قاشق چایخوری

جوش نصف قاشق مرباخوری 

گردو در صورت تمایل بین نصف تا یک لیوان بسته به ذائقه

خوب همونطوری که از مواد لازم معلومه این کیک خیلی خیلی شبیه کیک شیفون (پایه ی کیک های خامه ای) هستش. با اندکی تفاوت در مقدار مایعات! خوب وقتی مایعات یک کیک اضافه میشه چی میشه؟ کیک نرم تر و خیس تر و سنگین تر میشه. این کیک خیلی خوشمزه و خونگیه. و از اون دسته کیکهایی که برای پایین دادنش نیازی به چایی و یا مایعات نداریم.

سفیده ی تخم مرغ رو از زرده ی اون جدا میکنیم و سفیده رو اونقدر میزنیم تا پف کنه و اگه ظرف رو برگردوندیم نریزه زمین! و میزاریمش توی یخچال و میریم سراغ باقی مراحل.

فر رو با دمای متوسط (معمولا 170 یا 180 هستش) روشن میکنیم تا داغ بشه

کف قالبمون رو چرب میکنیم. دیواره قالب رو چرب نکنید چون باعث میشه پف کیک بخوابه.این کیک پفشه خیلی زیادی داره.

شکر + زرده تخم مرغ + وانیل رو خوب هم میزنیم تا کشدار و کرم رنگ بشه

قالب من 20  سانتی با ارتفاع 7 سانت بود. پف کیک زیاده پس قالب خیلی مهمه. 

اگه مراحل رو درست برید حتما با همچین پفی روبرو میشید! جووووووووونم پف!

تو این عکس انگاری کیک رو میزه! اما به این میگن گول زدن. کیک توی پیش دستیه! حالا هر کی گفت کو پیش دستیش؟  بله ما همچین عکاسی هستیم!

من برای کیک گردویی از این مایع استفاده میکنم و بین یک تا نصف لیوان بسته به ذائقه ی فردی میتونید شما هم گردو رو در انتها که خواستید مواد رو توی قالب بریزید به کیک اضافه کنید. واقعا خوشمزه میشه. 

اگه خواستید میتونید به جای جوش همون میزان بکینگ پور بریزید ولی توصیه نمیکنم. جوش عامل اسفنجی شدنه کیکه!