کیک هویج از جمله کیک های نرم و دوست داشتنی و لذیذیه که اونو با انواغ مغزها درست میکنن. این کیکی که امروز دستورشو میزارم کیک هویج و گردو!

به جرات میتونم بگم یکی از بهترین رسپی هایی که برای کیک هویج وجود داره. چون بعد از کلی آزمون و خطا درستش کردم. و اینجا میزارم برای آیندگان!

مواد لازم :

تخم مرغ : 4 عدد

شکر : 1 پیمانه + 1/4 پیمانه

آرد : 2 پیمانه 

روغن مایع : یک لیوان پر

هویج ریز رنده شده : 1/5 لیوان پر فشرده نشده

بکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری

گردو : 1/2 پیمانه

دارچین : 1 قاشق مربا خوری

اول از همه تخم مرغ و شکر رو با همزن خوب میزنیم تا رنگ تخم مرغ ها عوض بشه. و کشدار شن! 

بعد روغن مایع رو اضافه میکنیم و بازم هم میزنیم تا مخلوط بشن.

بعد مواد جامدمون که شامل آرد و بکینگ پودر و دارچینه رو با هم مخلوط میکنیم و کم کم به مایمعمون اضافه میکنیم و مواظبیم گوله نشه!(بهتره آرد رو دوبار الک کنید)

و در آخر هویج و گردو رو اضافه میکنیم و یک هم مختصر میزنیم .

میریزیم توی قالبی که از قبل چربش کردیم و سطحشو آرد پاچیدیم! (آرده اضافی رو حتما با زدنه چند تا ضربه به قالب ازش جدا کنید.)

مواد برای 40 تا 60 دقیقه میره توی فر با درجه حرارت 170 . این زمان بستگی به قدرت فرتون داره. و میتونید بعد از 40 دقیقه با زدن خلال دندون امتحان کنید کیکتون پخته یا نه!(اگه چیزی به خلال دندون نچسبید کیک پخته)

اگه دوست داشتید روی فرم به مدت 30 ثانیه روشن کنید. اما از کنارش جم نخوریدا!!!!!!!!! میسوزه.

بعد از سرد شدن مواد اونو از قالب در بیارید و حتما روی توری بزارید تا خنک بشه.

اگه رسیدید تزیین کنید . اگه مثل من اهالی خونه عجله داشتن که تستش کنن بی خیال تزیین بشید و بچشیدش!

اینم از بافت نرمش.......

نوش جان