یک سبک تزیین جدید و زیبا که تازگی خیلی مد شده این تزیین هست. همونطوری که میدونید میتونید این سبک تزیین رو با خیلی از رنگها و طرح ها تلفیق کنید و یک شاهکار بیافرینید.

 من برای این کار دوست داشتم سبک طرح یاد آور پاییز باشه. برای من ترکیب رنگ نارنجی و سبز بینهایت زیبا و یادآور کننده ی پاییز هست.

آدرس اینستاگرام ما:cafechokolat1

 مواد لازم:

کیک هر مدلی که دوست داشتید.

رنگ خوراکی نارنجی و سبز

خامه فرم گرفته 

گردو ،موز ، آناناس ، نوتلا ، مارمالاد

در مورد خامه کشی دو پست داشتیم که با زدن روی کلماتش لینک اونها باز میشه. 

خامه کشی یک

خامه کشی دو

 در مورد خامه کشی اولیه خیلی صحبت کردیم. در اینجا بعد از آستر کشی کیک من حدود سی صد گرم خامه رو مجدد فرم دادم. (از خامه قنادی آماده استفاده کردم) و حدود هفتاد گرم از خامه رو با رنگ نارنجی مخلوط کردم. قبلا گفتیم اگه بخوایید یک رنگ براق و خوشگل از نارنجی یا سبز داشته باشید بهتره حدود یک قطره رنگ خوراکی ژله ای زرد هم استفاده کنید. 

برای تزیین خاص امروز من وسط کیک رو از خامه نارنجی استفاده کردم و متناسب با تصویری که میبینید خامه رو مرکز کیک زدم. نیاز به وسیله ی خاصی ندارید، میتونید از قیف بدون ماسوره یا قاشق برای زدن خامه استفاده کنید و بعد با کاردک کمی صاف کنیدش.

 میتونید از قیف با ماسوره ی صاف بزرگ یا قیف بدون ماسوره استفاده کنید و باقی خامه رو بالا و پایین این کیک بزنید.

در این پست  کار با رنگ خوراکی اکلیلی و فرم تزیین با اون رو گفتیم. (اینجا) اینجام تقریبا همون کار رو کردیم.

و فرم تزیین تقریبا مشابه این کیک روسی هست ، با این تفاوت که این شکاف رو بالا و پیین کار در نظر گرفتیم. 

اون ناحیه ی نارنجی میتونه هر چیزی باشه. میتونید از برش نازک میوه یا پیرینت های خوراکی هم استفاده کنید. 

 رنگ پودری اکلیلی خوراکی را با حلال غیر الکلی حل کردم. میتونید از حلال الکلی یا دو قطره روغن هم استفاده کنید. و با قلمو در حاشیه ی شکاف استفاده کردم و رنگ کردم.میتونید از ورق خوراکی طلا هم استفاده کنید. و شیوه ی این کار رو قبلا توضیح دادم.

 برای تزیین از رزماری و میوه ی زالزالک تزیینی و عناب به همراه چوب دارچین استفاده کردم. و میتونید مطابق با سلیقه ی خودتون از هر چیز دیگه ای استفاده کنید. فقط توجه کنید هر چیزی که روی کیک استفاده میکنید غیر سمی باشه و حتما خوب بشورید و خشک کنید.

در نهایت کیکمون آماده است. 

خوب حالا که این کیک خوشمزه رو درست کردید حالا برید این کیک های خوشمزه رو هم ببینید، سعی میکنم چیزهایی که برای یک کیک لازمه رو کامل بگم تا موقع درست کردن به مشکلی برنخورید ولی بازم اگه سوالی دارید در خدمتم.

 کیک شکلاتی سیاه ، کیک شکلاتی نسکافه ای ، کیک شکلاتی با رویه ی گاناش ، کیک خامه ای پنیری ، کاپ کیک مغزدار .

 شاید این پست ها رو دوست داشته باشید ببینید:

کیک موکا

کیک بی بی 

کیک شکلاتی خیس 

کیک موکا شکلاتی 

کیک شیفون

کیک اسفنجی

کیک خانگی