کیک پاییزی

 یک سبک تزیین جدید و زیبا که تازگی خیلی مد شده این تزیین هست. همونطوری که میدونید میتونید این سبک تزیین رو با خیلی از رنگها و طرح ها تلفیق کنید و یک شاهکار بیافرینید.

 من برای این کار دوست داشتم سبک طرح یاد آور پاییز باشه. برای من ترکیب رنگ نارنجی و سبز بینهایت زیبا و یادآور کننده ی پاییز هست.

آدرس اینستاگرام ما:cafechokolat1

 مواد لازم:

کیک هر مدلی که دوست داشتید.

رنگ خوراکی نارنجی و سبز

خامه فرم گرفته 

گردو ،موز ، آناناس ، نوتلا ، مارمالاد

در مورد خامه کشی دو پست داشتیم که با زدن روی کلماتش لینک اونها باز میشه. 

خامه کشی یک

خامه کشی دو

 در مورد خامه کشی اولیه خیلی صحبت کردیم. در اینجا بعد از آستر کشی کیک من حدود سی صد گرم خامه رو مجدد فرم دادم. (از خامه قنادی آماده استفاده کردم) و حدود هفتاد گرم از خامه رو با رنگ نارنجی مخلوط کردم. قبلا گفتیم اگه بخوایید یک رنگ براق و خوشگل از نارنجی یا سبز داشته باشید بهتره حدود یک قطره رنگ خوراکی ژله ای زرد هم استفاده کنید. 

برای تزیین خاص امروز من وسط کیک رو از خامه نارنجی استفاده کردم و متناسب با تصویری که میبینید خامه رو مرکز کیک زدم. نیاز به وسیله ی خاصی ندارید، میتونید از قیف بدون ماسوره یا قاشق برای زدن خامه استفاده کنید و بعد با کاردک کمی صاف کنیدش.

 میتونید از قیف با ماسوره ی صاف بزرگ یا قیف بدون ماسوره استفاده کنید و باقی خامه رو بالا و پایین این کیک بزنید.

در این پست  کار با رنگ خوراکی اکلیلی و فرم تزیین با اون رو گفتیم. (اینجا) اینجام تقریبا همون کار رو کردیم.

و فرم تزیین تقریبا مشابه این کیک روسی هست ، با این تفاوت که این شکاف رو بالا و پیین کار در نظر گرفتیم. 

اون ناحیه ی نارنجی میتونه هر چیزی باشه. میتونید از برش نازک میوه یا پیرینت های خوراکی هم استفاده کنید. 

 رنگ پودری اکلیلی خوراکی را با حلال غیر الکلی حل کردم. میتونید از حلال الکلی یا دو قطره روغن هم استفاده کنید. و با قلمو در حاشیه ی شکاف استفاده کردم و رنگ کردم.میتونید از ورق خوراکی طلا هم استفاده کنید. و شیوه ی این کار رو قبلا توضیح دادم.

 برای تزیین از رزماری و میوه ی زالزالک تزیینی و عناب به همراه چوب دارچین استفاده کردم. و میتونید مطابق با سلیقه ی خودتون از هر چیز دیگه ای استفاده کنید. فقط توجه کنید هر چیزی که روی کیک استفاده میکنید غیر سمی باشه و حتما خوب بشورید و خشک کنید.

در نهایت کیکمون آماده است. 

خوب حالا که این کیک خوشمزه رو درست کردید حالا برید این کیک های خوشمزه رو هم ببینید، سعی میکنم چیزهایی که برای یک کیک لازمه رو کامل بگم تا موقع درست کردن به مشکلی برنخورید ولی بازم اگه سوالی دارید در خدمتم.

 کیک شکلاتی سیاه ، کیک شکلاتی نسکافه ای ، کیک شکلاتی با رویه ی گاناش ، کیک خامه ای پنیری ، کاپ کیک مغزدار .

 شاید این پست ها رو دوست داشته باشید ببینید:

کیک موکا

کیک بی بی 

کیک شکلاتی خیس 

کیک موکا شکلاتی 

کیک شیفون

کیک اسفنجی

کیک خانگی 

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

شکلات ولنتاین
دنبال یک موقعیت میگشتم تا بتونم روش آب کردن شکلات رو بیان کنم
Zoom
پیراشکی گوشت
شاید شما تا حالا خمیر پیراشکی درست کرده باشید شایدم نه
Zoom
کرم پای موزی
کرم پای همون طوری که از اسمش مشخصه یعنی پای خامه ای
Zoom
کیک شکلاتی 3
این کیکی که امروز داریم ویژه روز مادره و بسیار کیک خوشمزه ای هست
Zoom
پاناکوتا زعفرانی
طعم خامه و زعفران خیلی خوشمزه است و این دسر بی نظیر ترکیب زیبایی از خامه و زعفرانه
Zoom
ژله بستنی کیوی یا کرم کیوی
ژله بستنی از ترکیب ژله و بستنی و گاها خامه درست میشه
Zoom
ژله کنگره یا رنگین کمون
خوب نوشتن پستهای ژله هم خیلی راحتره و هم خیلی نیاز به تمرکز نداره
Zoom
لازانیا مخلوط
لازانیا از اون دسته غذاهای پر طرفداره که بر عکس تصور خیلی سریع آماده میشه
Zoom
ژله فالوده ای
خوب امروز تلفیق دو نوع دسر سنتی و مدرن رو داریم
Zoom
پای گوشت
من عاشق انواع پای هستم. خوب پای گوشتم که سالار همه ی اوناست. این یک غذای خوشمزه است
Zoom
ژله سورپرایز
در پست های گذشته طرز تهیه یک مدل دسر سورپرایز رو گذاشته بودم. و اما در این پست
Zoom
مرصع پلو با مرغ
قبلا مرصع پلو با گوشت رو قبلا گذاشته بودم. این نوع با مرغ هست
Zoom
نان گردو روسی
این نون بسیار خوشگل مناسبه برای مهمونی های عصرونه و انواع اردور
Zoom
مرغ بریون
این روش منه در درست کردن مرغ بریون. هم ساده است و هم خوشمزه
Zoom
ژله ماستی
قبلا روش درست کردن ژله بستنی رو گفتم.امروز ترکیب ژله با لبنیات
Zoom
اسنک برگر
این اسنک با مواد داخلی دستور اسنگ گوشت درست شده با این تفاوت که از نون صنعتی همبرگر
Zoom
ژله بستنی میوه ای
این ژله ای که امروز دارم آموزشش رو میزارم داستانی داره
Zoom
تارتلت موز و کارامل
این پست تارتلت موز و کارامل هستش. اگه از دوست داران تارت هستید شروع کنید
Zoom


تمامی حقوق متن ها، تصاویر مربوط به سایت کافه شکلات می باشد و استفاده از آن ها بدون ذکر منبع مجاز نمی باشد.


CopyRight © 2011 - 2015 cafechokolat Group , All Rights Reserved


www.cafechokolat.ir