کباب چوبی مرغ

بازم کباب .......... بر عکس اینکه خودم خیلی از مرغ خوشم نمیاد ولی تموم پستهام شده مرغ و کباب! شاید چون برام خیلی مهمه چطور بوی بد مرغ گرفته شه و از این ماده غذایی بشه غذاهای معطر و خوشمزه درست کرد.

مواد لازم :(برای دونفر)

نصف سینه مرغ

پیاز متوسط ریز رنده شده

فلفل دلمه ای 1/4 یک فلفل کامل

قارچ 4 تا 5 عدد

آبلیمو 1/4 پیمانه

کیوی 1 عدد

زعفران و نمک وفلفل و زردچوبه به میزان لازم

کره مقداری

سیخ چوبی به مقدار لازم

اول از همه مرغمون رو به صورت نواری و باریک میبریم.و داخل سسی که از پیاز و ادویه و آبلیمو و برش های درشت کیوی تشکیل شده قرار میدیم و میزاریم 1 ساعت توی یخچال بمونه (اگه میخوایید بیشتر بزارید بمونه کیوی رو یک ساعت آخر بزنید تا مرغ ها فقط نرم بشن و بافتشون متلاشی نشه!)

سیخ هامون کمی خیس میکنیم و شروع میکنیم به سیخ زدن مرغهامون. چون مرغ هارو نواری بریدم اول با دست گردشون میکنیم و بعد به سیخ میکشیمشون. و بعد فلفل و قارچ و دوباره ادامه میدیم تا موادمون تموم بشه.
با نصف یک سینه حدودا 6 تا 8 سیخ میتونید داشته باشید .

خوب تا اینجا که میرسید دخمل کوچولوتون شروع میکنه به گریه و مجبور میشد برید و باقی کار رو به همسرتون بسپرید. همسرتون سیخ هارو توی تابه سرخ میکنه و مواظبه که مرغها خشک نشن و در آخر کمی کره روی مواد میریزه (زود بریزید کره میسوزه و مرغتون رو سیاه میکنه! ) و با دورچینی که خودش تدارک دیده تزیینش میکنه و ازش با وسواس خاصی عکس می اندازه تا شما توی بلاگتون بزاریدش!

نوش جان

کباب چوبی مرغ

نوشتن دیدگاه

منوی موضوعی

مدت زمان آماده شدن

منوی مناسبتی

ورود به سایت

آمار بازدید