لبو
یکی از اون چیزایی که منو یاد شب یلدا می اندازه لبوی داغه . از الان باید کم کم واسه شی یلدا آماده شیم.
مواد لازم :
لبو : یک کیلو
آب : ۲ تا ۳ لیوان
شکر : ۲ تا ۴ قاشق بستگی به شیرینی لبو داره.
اول اینکه سعی کنید لبو ی کوچیک و تازه بخرید چون اگه بزرگ باشه ریشه داره و اگه مونده باشه خشک شده و رنگ قشنگی نداره. بعدم لبو هارو خوب بشورید. اگه وقت دارید میتونید بزارید درسته تو قابلمه بپزه و قالب بزنیدش تا خوشگل بشه. (واسه عروس خانوما که میخوایید شبه چله ایی ببرید بهتره قالب بزنید و با پودر پسته تزیین کنید. سعی میکنم یک پست خوشگل بزارم از لبو تا ایده بگیرید)
اگرم ندارید مثل من خردش کنید تا سریع بپزه. و در ۳۰ دقیقه ی آخر پخت شکر رو بهش اضافه کنید و بزارید کاملا آبش تموم شه و نهایت چند قاشق آب داشته باشه! اون آبشم توی یک شیشه ی کوچیک بریزید و توی یخچال نگه دارید واسه تزیین بعضی چیزها میشه از رنگ قشنگش استفاده کرد.
لبو رو توی ماکروفرام میتونید درست کنید. هر چند من خیلی اینطوری دوست ندارم. روشمم اینه که چند تا شیار روشون ایجاد میکنیم و توی یک ظرف در بسته میزاریم و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با درجه حرارت حداکثر میزاریم تا بپزه. و نیازی به آب نداره. اگه دیدید کم شیرینه میتونید یک شربت از آب و شکر درست کنید و ۲ دقیقه لبوها رو توش بجوشونید. شکرشو غلیظ نکنیدا! 
راستی پوست لبو رو خوب بشورید ولی پوست نکنید حیفه. موقعی که پخته شد اگه دوست نداشتید میتونید جدا کنیدش.
